| Alkoholisisaldus | 13% |
| Keldripotentsiaal | Veinil on potentsiaali laagerduda 10 aastat |
| Päritolumaa | Kreeka, Kreeta saar |
| Veini piirkond | Kreeta, Iraklion |
| Viinamarjasort | Tachtas 100% |
| Aroomi ja maitse iseloomustus |
Muskaadi aroomid. Mineraalsus, soolane maitse. Märkimisväärsed tanniinid, väga hea tasakaal. Soovitatav on valada karahvini vähemalt tund enne serveerimist. |
| Kliima ja mullastik |
Viinamarjaistandused Agios Thomase laiemas piirkonnas, Iraklionis, Kreeta. |
| Toidusoovitused |
Lambaliha ja valge kastmega, mereannid ja linnuliha, magushapud road. |
| Valmistusviis |
Klassikaline valge. Alexakise Tahtas küpseb prantsuse tammes kaks aastat ja seda ei filtreerita. Nii jätame sellele oma jälje. |
| Veini tunnustused ja auhinnad |
|
| Veinimõisa ajalugu |
Alexakis veinitehas on Kreeta suurim pereettevõttena töötav veinitehas. Ettevõtet juhivad enoloog-keemiainsener Stelios Alexakis, Sofia, tema naine ning nende pojad Lazaros ja Apostolos. Nii Lazaros kui Apostolos on enoloogid, kellel on kraad vastavalt Firenze ülikoolist (Itaalia) ja Fresno (California) ülikoolist ning nad vastutavad tootmise, turustamise ja veinitehase praeguse arengu eest. Ettevõte asutati 1970. aastal. Segades peretraditsioone, oskusteavet ja kogemusi omaenda uuenduslike ideedega, kavandavad ja loovad nad põnevaid tooteid ja ägedaid projekte kasutades ära iga piisakese oma rikkalikust ja väärtuslikust pärandist. Tänapäeval on Alexakisel eesõigus koguda tähelepanuväärse terroiril küpsenud tippkvaliteediga viinamarju. Selle tulemusena valmivad auhinnatud veinid, mida tunnustatakse ja armastatakse mitte ainult Kreetal ja Kreekas vaid kogu maailmas.
|
Keskmiselt magus valge vein Vilana, Vidiano ja Moschato Spina viinamarjadest.
Monoceros Vilana on aromaatne kuiv valge vein populaarsest Kreeta viinamarjasordist Vilana.
Auhinnatud vein Muscat of Spina 60% – Vidiano 40% kohalikest viinamarjasortidest
Vidiano
