Kolme Kreeta sordi kombinatsioon, mis annab harmoonilise veini. Kerge ja aromaatne segu, mis sobib hästi mõnusate suveõhtute kaaslaseks. The International Wine Reviw detsembrinumbris on seda märgitud üheks parimaks valgeks kuivaks veiniks Kreetal
Rohkem informatsiooni veini, tootja ja piirkonna kohta leiad Parameetritest.
Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.
| Alkoholisisaldus | 13% |
| Päritolumaa | Kreeka, Kreeta saar |
| Selle aastakäigu veini auhind | 2022. Thessaloniki rahvusvahelisel veinikonkursil hõbemedali 2021 aastakäigule |
| Serveerimistemperatuur | 11-12° C |
| Tootja | Kourkoulou Winery |
| Ühikut pakendis | 12 |
| Veini piirkond | Amari, Patsose küla |
| Viinamarjasort | Vilana 50%, 25% Vidiano, 25% Moschato Spina |
| Aroomi ja maitse iseloomustus |
See on Vilanal põhinev valge segu. Puhta, värske ja mineraalse iseloomuga. Värv kahvatu värvusega, kergelt lillelise aroominoodiga. Kuivas kuid tasakaalustatud maitses on tunda tsitruselisi, rohelist õuna ja särtsakat happesust. |
| Kliima ja mullastik |
Istandus asub 360m kõrgusel. |
| Sisalduvad allergeenid |
Sisaldab sulfitit. |
| Toidusoovitused |
Värskendav ja aromaatne segu, mis sobib roheliste salatite, pirukate, kala, valge liha ja valgete kastmetega liha kõrvale. |
| Valmistusviis |
Roostevabast terasest mahutites fermenteeritud vein. Kõik sordid kääritatakse eraldi ja seejärel segatakse. |
| Veini tunnustused ja auhinnad |
2022. Thessaloniki rahvusvahelisel veinikonkursil hõbemedali 2021 aastakäigule |
| Veinimõisa ajalugu |
Perekonna veinilugu algab sellest, et pereisa Stratis Kourkoulou istutas umbes 30 aastat tagasi oma esimesed viinapuud oma sünni- ja elamispaika. Ta armastas oma viinamarjavälju, pannes sinna palju hinge ja hoolt ning kaasas oma tegemistesse kogu pere. See oli idee, mis tõi kaasa suure muutuse. Uus kaasaegne veinikelder valmis 2015 aastal. Esimesed veinid villiti 2017.aastal. Istanduste all on kokku 13 hektarit. Istandused koosnevad eraldiasuvatest erinevatel kõrgustel asuvates põllulappidest.
|
| Viinamarjasordid |
Viinamarjasort Vidiano on "peidetud aare" igale veinitundjale. Vidiano viinamarjaistandusi on vähe, kuid tootjad on ühel meelel sordi erakordses potentsiaalis. Tõelist ajalugu on hakatud kirjutama viimastel aastatel. Seda kasvatatakse peamiselt Heraklioni prefektuuris, aga ka Rethymno prefektuuris Kreetal.
Vidiano eelistab mõõdukalt viljakat mulda, lubjarikast, kaldega ja hea drenaažiga. Kaltsiumkarbonaadi olemasolu, mis neutraliseerib mulla happesust, on ideaalne enamiku mikroelementide omastamiseks taime poolt.
Kaltsiumkarbonaat parandab ka mulla struktuuri, tagades hea drenaaži ja hea mulla temperatuuri. Need mullaomadused aitavad kaasa viinamarjade heale fenoolsele ja tehnoloogilisele valmimisele ning seega rikkaliku struktuuri ja mahu, värviintensiivsuse ja tasakaalustatud happesusega veinide valmistamisele. Küngaste vahele moodustuvad piklikud orud toimivad looduslike kanalitena, mis kannavad Kreeta merelt soodsa jaheda tuuleiili istandustesse, hoides nõlvadel temperatuuri kogu suve väga heal tasemel. Suvel sajab harva. Sordi Vidiano marjad on keskmise suurusega, ellipsoidse kujuga. Marja kest on paks, tugev ja iseloomuliku rohekaskollase värvusega. Marja viljaliha on pehme ja väga magus, väga õrna aroomiga. Marja varre pikkus on keskmine, samas on seda suhteliselt raske marja küljest lahti võtta. Vidiano annab veinidele kollakasrohelise värvuse, intensiivsete, selgelt eristuvad ja keerukad aroomid, mis meenutavad muu hulgas küpset virsikut ja aprikoosi, mida täiustavad aromaatsed ürdid ja mineraalsus. Täidlane, kõrge alkoholisisaldusega, mida tasakaalustab mõõdukas happesus.
Veinigurmaanil on keeruline leida Vidiano veini, sest seda toodetakse vähe. Selle sordi veinid paljastavad imeliselt oma isikupära, kui neid nautida pastaroogade, mereandide või grillkalaga. Vidiano viinamarjast toodetud veinil on võime aja jooksul aromaatselt areneda, intensiivne happesus kombinatsioonis täidlase kehaga annavad keldripotensiaali vähemalt 5 aastat. Kui aga on laagerdatud tünnis, siis võib vananeda isegi kümme aastat. Vidiano sort kuulub Kreeta viinamarjakasvatusosakonnas soovitatud veinivalmistavate viinamarjasortide hulka. Seega on Vidiano veine iseloomustatud KREETA kaitstud geograafilise tähisega (Crete KGT). Vilana - on saare valgete sortide vaieldamatu kuninganna. Seda kasutatakse peamiselt kuiva valge veini tootmiseks, kuid ambitsioonikad tootjad lasevad välja ka väikeses koguses esmaklassilist tammelaagerdatud villimist.Vilana veini iseloomulikud tunnused on mõõdukalt sügavkollane värvus, keskmise intensiivsusega aroomid ja maitsed, milles on tunda sidruni, apelsini, pirni, lillede (nagu jasmiini) ja ürtide noote. Maitselt on see värske, kerge kehaga, kuid laia kujuga, pehme happe ja keskmise alkoholiga. Vilana on levinud peamiselt Iraklioni ja Lasithi piirkondades. Heraklioni parimad näited on toodetud kaitstud päritolunimetusega Pezast. Seda sorti leidub paljudes mitmesordilistes veinides, eriti Malvasia, Moschato Spinas või rahvusvaheliste sortidega. Vilana on otsekohene, janu kustutav valge vein soojaks suvepäevaks – pehme, veetlev ja kergesti joodav. Vein on oma olemuselt ideaalne suurest hulgast erinevatest lihtsatest ja kohati kontrastsetest roogadest koosneva eine jaoks – see on kreetalastele tüüpiline toidu nautimise viis. Vilana veinid valmistatakse tavaliselt tarbimiseks kolme aasta jooksul pärast saagikoristust, kuid mõned vaadis laagerdunud versioonid arenevad hästi viis aastat või kauem.
Moschato Spina on üks Kreeta viinamarjaistanduse pärleid ja täpsemalt öeldes kõige aromaatsem neist. See Moscato Spina võib oma nime võlgneda Chanias asuvale Spina külale, kuid peamiselt paistab see silma Heraklioni veinipiirkonnas, sest üha enam selle piirkonna tootjaid pakuvad nüüd vähemalt ühe veini sellest marjast. Viinapuu ise on kloon ülemaailmselt tuntud Moschatost. See Muscati kloon on väike viinamarjade aare. Tegelikult tõstab selle õhuke kest taevasse pakutavate kuivade veinide peene iseloomu. Moschato Spinast on loob veini, millel on tohutu üllatus. See on üks väheseid veine, mille maitse on täiesti erinev sellest, milleks aroom teid ette valmistab. Algne aroom tekitab magusa veini ootust. Maitse on aga hoopis midagi muud. Kuiv, puuviljane, kuid samas võine ja mahe on maitse esmamulje. Ideaalsed värskendavad suvised valged. Kreeta viinamarjasordid ja Kreeta veinid võidavad rahvusvahelistel veiniturgudel jätkuvalt rohkem ruumi. Saare moodsate organiseeritud veinitootjate kollektiivne pingutus on toonud kohalikud veinid veinisõprade turgudele üle kogu maailma. Aeglaselt, kuid järjekindlalt jõuavad erinevad Kreeta veinisordid oma väärilisele kohale.
|
| Toode | Orgaaniline toode |
Sarnased tooted
Auhinnatud kuiv valge KGT-vein Malvazia di Candia viinamarjasordist.
Tootekood: VT87
, EAN: 5200116650105
, Säilitustingimused:
14,00 €
Assyrtiko
Tootekood: VT199
, EAN: 5200110310173
, Säilitustingimused:
14,00 €
Vidiano
Tootekood: VT205
, EAN: 5205603000548
, Säilitustingimused:
14,00 €
Vidiano
Tootekood: VT206
, EAN: 5205603002399
, Säilitustingimused:
22,00 €
Uskumatult värskendav, kuid samas tõsine. Miski ei iseloomusta paremini suve nagu Kreeta vein Assyrtiko viinamarjast! Seda soovivad kõik päikesepaistes ja tuules olgu Egeuse merel jahil või mõnusal vahemerelisel õhtusöögil nautides mereande. Särav ja karge hapuka sidruni ja soolaka-mineraalse maitsega Assyrtiko on saanud Kreeka kui selle rahvusliku veiniidentiteedi sünonüümiks. Teile meeldib see, mida Alexakis Assyrtiko pakub!
Tootekood: VT207
, EAN: 5205603001675
, Säilitustingimused:
14,00 €