Halkidiki oliivid on rohelised suured ovaalsed ja heleda värvusega Kreeka oliivid. Tavaliselt koristatakse saak juba oktoobris, siis kui viljad on veel noored. Tihti nimetatakse oliivisorti Chalkidiki. Kasvab see Halkidiki piirkonna aladel, mis külgnevad Athose mäega. Kohalikud nimetavad neid suuri vilju ka eeslioliivideks. Seda oliivisorti leotatakse tavapäraselt soolvees, mis annab viljalihale tugevama tekstuuri. Antud oliivisordil on pehme maitse ent veidi on tunda hapukust ja pipranooti. Kuna oliivid on mõõtmetelt pigem suured, siis tihtilugu leiab neid poelettidelt täidetuna toiduainetega nagu tomatid, sinihallitusjuust ja mandlid.
| Päritolumaa | Kreeka |
| Tootja | Candia Crop |
| Koostisosad |
Soolatud vesi 8%, sidrunimahl, oliiviõli |
| Toitumisalane teave 100 g / ml kohta |
Energia 237 kcal/975 kJ, rasvad 25 g, millest küllastunud rasvhapped 2,5 g, süsivesikud 6,7 g, kiudained 6,7 g, valgud 1,3 g, naatrium 1,1 g, kolesterool 0,0 g |
Käsitööna valmistatud Kreeta oliivid
Väikestest Tsounaadi oliividest käsitööna valminud hõrk suupiste
Rohelised Halkidiki kivideta oliivid
Kalamata mustad oliivid kiviga
Kalamata mustad viilutatud oliivid