Melissinos BIO kuiv valge KGT-vein 2020, 12,5% 750 ml
Melissinos valge mahevein Cretan Thrapsathiri ja Sauvignon Blanc viinamarjadest.
Kirjeldus
Melissinos Domaine Paterianakis valge kuiv mahevein on valmistatud ainulaadsest Kreeta sordi Thrapsathiri ja Prantsuse sordi Sauvignon Blanc segust. Sellel on selge kollane värv õrnroheliste toonidega. Veinil on ananassi, pirni, aprikoosi, sidrunilille ja roosiaroom. Tasakaalukas ja pikk järelmaitse.
Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.
Lisateave toote kohta
Aroomi ja maitse iseloomustus |
Kahe viinamarjasordi, põlisrahvaste Thrapsathiri ja kuulsa prantsuse Sauvignon blanc’i, teedrajav segu Kreetal. |
Serveerimistemperatuur | 10 - 12°C |
Toidusoovitused |
Melissinos White Organic Wine sobib suurepäraselt rasvase kala, valge liha heledate kastmetega, pastaroad kreemjate kastmetega ning keskmise teravusega juustude kõrvale. |
Keldripotentsiaal | Omab head vananemispotensiaali. 5 kuni 7 aastat |
Veini tunnustused ja auhinnad |
Thessaloniki rahvusvaheline veinivõistlus 2021 - HÕBEMEDAL 2019.aastakäik |
Toode | Orgaaniline toode |
Ühikut pakendis | 6 |
Tootja | Domaine Paterianakis |
Päritolumaa | Kreeka, Kreeta saar |
Veini piirkond | Kreeta, Peza |
Kliima ja mullastik |
Taimi väetatakse ja hooldatakse taimse päritoluga orgaaniliste ainetega, haiguste vastu võitlemisel kasutatakse looduslikke mineraale nagu väävel või vask, kontrolli ja sertifitseerimist aga teostab ametlik mahetoodete sertifitseerimisasutus DIO. |
Valmistusviis |
Melissinos white on eksootiline vein, mis on sündinud meie omanduses olevatest mägistest, mahepõllumajanduslikult kasvatatud viinamarjaistandustest. |
Viinamarjasort | Thrapsathiri 70% ja Sauvignon Blanc 30% |
Viinamarjasortide tutvustus |
Thrapsathiri on Kreeta oluline sort, millest on kujunemas saare üks lootustandvamaid ja põnevamaid valgeid viinamarju. Aastakümneid mõisteti Thrapsathirit valesti, peeti ekslikult Athiri sugulaseks või teda varjutas populaarsem Vilana. Sellegipoolest tõmbab see nüüd paljude kriitikute tähelepanu, tuginedes ainult oma omadustele, valmistades esmaklassilisi kuivi ja aeg-ajalt magusaid valgeid veine. Thrapsathiri kasvatatakse kõikjal Kreetal, Chaniast läänes kuni Lasithini idas. Enim tunnustatud veinid on pärit Heraklionist ja Lasithist, kus asub KPN Sitia (ΠΟΠ Σητεία) . Thrapsathiri on sort, mis annab rikkalikke, ümaraid, kuid mitte liiga intensiivseid ega raskeid veine. Thrapsathiri on suurepärane võimalus sobitada rikkalikku toitu, mis on liiga intensiivne ja liiga keeruline, et minna tavapärase toidu ja veini sobitamise teed. See sobib suurepäraselt ka suhteliselt külma ilmaga päevadeks. Enamik veine tuleb ära juua nelja aasta jooksul pärast aastakäiku, kuid mõned juhtivad tootjad teevad väga omapäraseid veine, mis võivad areneda kümne aasta jooksul. Sauvignon Blanc -Prantsuse päritolu valge sort, rahvusvaheliselt tuntuim aromaatne sort, mis on sama edukas ka Kreeta viinamarjaistandustes. Oma rikkaliku aromaatse dünaamika tõttu peetakse seda viinamarja asendamatuks ja see on pälvinud “hästi reisinud” tiitli. Seda kasvatatakse kogu maailmas ja see on osutunud sordina kohanemisvõimeliseks, pälvides väärilise "kosmopoliitse" nimetuse. Sauvignon Blancist valmistatud veinil on meeldiv aroom ja maitse, värskendav happesus ning aromaatne greibi, meloni ja eksootiliste puuviljade bukett. Olenevalt viljeluspiirkonnast ja kasutatud veinivalmistamisprotsessidest võib seda leida erinevatest segudest. |
Veinimõisa ajalugu |
Giorgos Paterianakis, elukutselt ehitusinsener, otsustas pärast õpinguid ja paljusid veinireise rajada viinamarjaistanduse sisse näidisveinitehase. Kasutades looduslikke materjale, kujundas ta veinitehase kuuel erineval tasemel, et kasutada ära gravitatsiooni kõigil veinivalmistamise etappidel. |
Alkoholisisaldus | 12,5% |
Sisalduvad allergeenid |
Veinid on toodetud rangete orgaaniliste standardite järgi ning kasutades natiivseid pärme ja sulfitit – säilitusainet, mida kasutatakse veini oksüdeerumist põhjustavate soovimatute bakterite vastu võitlemiseks, EL määrusega 203/2012 maheveinide puhul lubatud miinimumtasemel. Meie maheviinaistandusi kontrollib ja sertifitseerib DIO, ametlikult tunnustatud mahetoodete sertifitseerimise agentuur Kreekas. |
Sarnased tooted
Melissinos roosa kuiv vein Kotsifali ja Syrah viinamarjasortidest.
Valmistatud kahe viinamarjasordi, Merlot ja Grenache Rouge segust.
100% Romeiko viinamarjast. Sädelev, traditsioonilisel meetodil (24 kuud) toodetud kuiv vahuvein, mis pälvis Aasta vein 2024 konkursil hõbemedali.
Peened mullid, küpsed puuviljamaitsed ja valgete lillede aroomid on ühendatud rikkaliku tekstuuriga. Naudi jahedalt hea seltskonnaga.
Moschato Spinas 100% on väike Kreeta viinamarjade aare. Maitse rikkalik, elegantne, kreemja tekstuuri ja tasakaalustatud happesusega.