Kasvatatud bioloogiliselt.
Vein, millel on helepunane värvus, kus on tunda kirsi teiste punaste puuviljade noote. Keskmiselt täidlane elegantsete tanniinidega.
Rohkem informatsiooni veini, tootja ja piirkonna kohta leiad Parameetritest.
Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.
| Alkoholisisaldus | 13,5% |
| Keldripotentsiaal | Vein võib vananeda 5 aastat. |
| Päritolumaa | Kreeka, Kreeta saar |
| Serveerimistemperatuur | 17-18 °C |
| Tootja | Kourkoulou Winery |
| Ühikut pakendis | 12 |
| Veini piirkond | Amari, Patsose küla |
| Viinamarjasort | Liatiko 100% |
| Aroomi ja maitse iseloomustus |
Helepunane värv, mis ulatub kirsi tipphetkeni. Aroomides punased puuviljad, ja keskmise kehaga ja elegantsete tanniinidega. |
| Kliima ja mullastik |
Istandus asub Patsoses 400-500 m kõrgusel. Vigla, koht kus on näha ümbritsevat maastikku, tähetorni. Istandusest avaneb vaade Patsose külale Sorose mäe jalamil ja teiselt poolt Püha Vaimu kirikule. Meie viinamarjaistandused on väikesed ja hajutatud. Vanasti jagasid meie vanavanemad oma vara kõikidele lastele, mille tulemuseks oli veelgi väiksemad põllud. Omades väikesi istanduste siilukesi, kohtame Kreeta pinnase mitmekesisust, pigem poolmägiseid nõlvu, väikseid alasid mitte lõputuid väljasid nagu mujal maailmas. Viinamarjaistandused asuvad Patsose piirkonnas hõredalt ja erinevatel kõrgustel. |
| Sisalduvad allergeenid |
sisaldab sulfitit. |
| Toidusoovitused |
Naudi koos punase liha, ulukiliha, vürtsikate kastmete ja tugevate juustudega. |
| Valmistusviis |
Saagikoristus algas 3.septemberil. Pikaajaline käärimine madalal temperatuuril ja seejärel klassikaline punase veini valmistamine kontrollitud temperatuuridel. 4 kuud kääritamine roostevabast terasest mahutites, millele järgnes laagerdumine Prantsuse tammevaatides 4 kuud. |
| Veinimõisa ajalugu |
Perekonna veinilugu algab sellest, et pereisa Stratis Kourkoulou istutas umbes 30 aastat tagasi oma esimesed viinapuud oma sünni- ja elamispaika. Ta armastas oma viinamarjavälju, pannes sinna palju hinge ja hoolt ning kaasas oma tegemistesse kogu pere. See oli idee, mis tõi kaasa suure muutuse. Uus kaasaegne veinikelder valmis 2015 aastal. Esimesed veinid villiti 2017.aastal. Istanduste all on kokku 13 hektarit. Istandused koosnevad eraldiasuvatest erinevatel kõrgustel asuvates põllulappidest.
|
| Viinamarjasordid |
Kuna Liatiko on Kreeta sooja kliimaga suurepäraselt kohanenud, suudab ta luua peeneid veine, mis on täis naudinguid, mis sobivad iga toidukorraga. See ainulaadne sort annab igale veinile oivalise aroomibuketi, milles domineerivad värsked punased puuviljad. Nimetus «Liatiko» tuleneb juulikuu nimetusest, kuna see on esimene sort, mille marjad juulis värvi muudavad. Viinamarja kobara kaal on keskmine ja marja kaal väike. Marja kest on õhuke, ühtlane ja punase kuni punakasvioletse värvusega. Marja viljaliha on väga magus. Marja varre pikkus on lühike, samas on seda lihtne marja küljest lahti võtta. Suhkru tase on kõrge, samas kui happesuse tase on rahuldav. |
| Toode | Orgaaniline toode |
Punane kuiv vein kohalikest Kotsifali ja Liatiko viinamarjadest
Mahe ja looduslikult magus punane dessertvein Kreeta kohalikust Liatiko viinamarjasordist.
Thessaloniki veinivõistluse selle aasta parim magus vein 95 punktiga!
Kotsifali 20%, Syrah 40% ja Muscat Noir 40% viinamarjasortidest vein, millel on intensiivne rubiinvärv, ürtide aroom, aga ka kuivatatud puuviljade magus maitse.
Naturaalne orgaaniline punane kuiv vein, mis on valmistatud sordist Liatiko 100%. Toodetud iidse veinivalmistusmeetodi järgi, suurtes keraamilistes amforates.
Segu kohalikust Kotsifali viinamarjasordist ja rahvusvahelisest Syrah'st.
Aristophanese sõnul tähendab "Kudos"(κῦδος) erilist aplausi või kiitust erakordse saavutuse eest.