Liatiko kuiv punane KGT-vein 2020, 13.5% vol 750 ml

Helepunane värv, mis ulatub kirsi tipphetkeni. Aroomides punased puuviljad,  ja keskmise kehaga ja elegantsete tanniinidega. 

Istandus asub Patsoses 400-500 m kõrgusel. Vigla, koht kus on näha ümbritsevat maastikku, tähetorni. Istandusest avaneb vaade Patsose külale Sorose mäe jalamil ja teiselt poolt Püha Vaimu kirikule.

Meie viinamarjaistandused on väikesed ja hajutatud. Vanasti jagasid meie vanavanemad oma vara kõikidele lastele, mille tulemuseks oli veelgi väiksemad põllud.

Omades väikesi istanduste siilukesi, kohtame Kreeta pinnase mitmekesisust, pigem poolmägiseid nõlvu, väikseid alasid mitte lõputuid väljasid nagu mujal maailmas. Viinamarjaistandused asuvad Patsose piirkonnas hõredalt ja erinevatel kõrgustel.

sisaldab sulfitit.

Naudi koos punase liha, ulukiliha, vürtsikate kastmete ja tugevate juustudega.

Saagikoristus algas 3.septemberil.

Pikaajaline käärimine madalal temperatuuril  ja seejärel klassikaline punase veini valmistamine kontrollitud temperatuuridel. 4 kuud kääritamine roostevabast terasest mahutites, millele järgnes laagerdumine Prantsuse tammevaatides 4 kuud.

Perekonna veinilugu algab sellest, et pereisa Stratis Kourkoulou istutas umbes 30 aastat tagasi oma esimesed viinapuud oma sünni- ja elamispaika. Ta armastas oma viinamarjavälju, pannes sinna palju hinge ja hoolt ning kaasas oma tegemistesse kogu pere. See oli idee, mis tõi kaasa suure muutuse. Uus kaasaegne veinikelder valmis 2015 aastal. Esimesed veinid villiti 2017.aastal. Istanduste all on kokku 13 hektarit. Istandused koosnevad eraldiasuvatest erinevatel kõrgustel asuvates põllulappidest.

Kuna Liatiko on Kreeta sooja kliimaga suurepäraselt kohanenud, suudab ta luua peeneid veine, mis on täis naudinguid, mis sobivad iga toidukorraga. See ainulaadne sort annab igale veinile oivalise aroomibuketi, milles domineerivad värsked punased puuviljad.

Nimetus «Liatiko» tuleneb juulikuu nimetusest, kuna see on esimene sort, mille marjad juulis värvi muudavad.
See on tõenäoliselt Kreeta viinamarjaistanduse vanim kohalik punane sort. Liatiko sordi kasvatamine pärineb 3. või 2. sajandist eKr, vastavalt Dafnesi tsoonis "Melissa" veinipressidest leitud viinamarjajäänuste dateerimisele.

Viinamarja kobara kaal on keskmine ja marja kaal väike. Marja kest on õhuke, ühtlane ja punase kuni punakasvioletse värvusega. Marja viljaliha on väga magus. Marja varre pikkus on lühike, samas on seda lihtne marja küljest lahti võtta. Suhkru tase on kõrge, samas kui happesuse tase on rahuldav.
Liatiko suureks eeliseks on sobiva kliima tõttu õige küpsemine. Sort on täielikult aklimatiseerunud, kuna seda on selles piirkonnas kasvatatud sajandeid.