Syrah on peaaegu läbipaistmatu ja musta värvi. See on täidlane ning murakate, pipra ja looduslike mägiürtide intensiivse aroomiga. Erakordselt pika järelmaitsega, kus on tunda tamme.
Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.
| Alkoholisisaldus | 13% |
| Keldripotensiaal | Vananemispotensiaal 7 - 10 aastat. |
| Päritolumaa | Kreeka, Kreeta saar |
| Serveerimistemperatuur | 12 - 14° C |
| Tootja | Dourakis Winery |
| Ühikut pakendis | 6 |
| Veini piirkond | Kreeta, Chania, Alikampose ümbruses |
| Viinamarjasort | Syrah 100% |
| Aroomi ja maitse iseloomustus |
Syrah on peaaegu läbipaistmatu ja musta värvi. See on täidlane ning murakate, pipra ja looduslike mägiürtide intensiivse aroomiga. Erakordselt pika järelmaitsega, kus on tunda tamme. |
| Kliima ja mullastik |
Usume, et meie kohustus on kaitsta keskkonda ja mitte kunagi võtta rohkem, kui tagasi anname. Alates orgaanilisest viinamarjakasvatusest kuni meie päikeseenergial töötava veinitehaseni oleme täielikult pühendunud jätkusuutlikele tavadele. Oleme uhked, et oleme Kreeta roheliseim veinikelder. Alates 1980. aastast oleme uurinud oma muldasid ja täiendanud teadmisi oma viinamarjaistanduste kohta. Enamik meie viinamarjaistandusi on istutatud savi- ja lubjakivimuldadele, mis aitab meil kasvatada uskumatuid viinamarju. |
| Sisalduvad allergeenid |
Sisaldab sulfitit. |
| Toidusoovitused |
Sobib veise-, lambaliha, vürtsikate toitude ja tugevamaitseliste juustudega. |
| Valmistusviis |
Saagikoristuskuupäev: september |
| Veinimõisa ajalugu |
Pärast aastaid õppimist ja teistele veini valmistamist tundis meie isa, et on aeg järgida oma unistusi. 1988. aastal, kui olime väikesed lapsed, kolis meie pere Alikamposesse meie vanavanemate majja. Seal esitas meie isa Dourakise veinitehase plaanid ja nägemuse. Muidugi poleks see kõik olnud võimalik ilma meie ema Eleni armastuse ja toetuseta. Sel ajal, 80ndate lõpus, oli Kreetal eraveinitehase rajamine tohutu risk. Enamik turul olevaid veine olid ühistute odavad hulgiveinid. Meie isa pidi tervet põlvkonda veenma, et Kreeta pinnast austavad ja meie maad peegeldavad kvaliteetveinid väärivad nende tähelepanu. Ei läinud liiga kaua aega, enne kui Dourakise veinid tekitasid oma kvaliteedis kõlapinda ja said kogukonnas väga populaarseks. Jätkame võimaliku piiride nihutamist. Ükski unistus pole liiga väike! |
| Viinamarjasordid |
Syrah levis Kreeka viinamarjaistandustes suhteliselt lühikese ajaga, valmistades kvaliteetseid veine. Paljud tootjad peavad Syrah't sordiks, mis kasvab meelsasti Kreeta soojas kliimas. Kreeka Syrah vein läheneb väga palju Uue Maailma Syrah-stiilile, millel on kõrge alkoholisisaldus, pikaajaline ekstraktsioon, tihe struktuur, võimsad tanniinid, keskmine happesus ja mahedad mustade puuviljade, kannikese ja vürtside aroomid. Syrah marja kasutatakse sageli Kreetal koos Kotsifaliga. |
Punane kuiv vein Cabernet Sauvignon ja Liatiko viinamarjasortidest
