Traditsiooniline Kreeka salat
Horiatiki salat, tuntud ka kui Kreeka külasalat, on lihtne, värske ja maitsev. Kreeka salati võlu…
-
-
Fetakreem grillitud köögiviljadega
Avasta sisulooja Liisu Milleri inspireeritud fetakreemi retsept, mis on ideaalne dipikastmena või grillitud köögiviljade kõrvale….
-
Pasta marineeritud artišokiga
Elegantne pastaroog ühendab endas kreemja pasta ja marineeritud artišoki maitseküllased nüansid, luues tõeliselt meeldejääva eine….
-
Skordalia ehk küüslaugu-kartulidipp
Skordalia on populaarne kreekapärane küüslaugudipp. Kartulitest ja küüslaugust koosneva määrde muudab kreemjaks kvaliteetne ekstra väärsioliiviõli….
-
Kreeta dakos ehk odrakuivik purustatud tomati ja fetaga
Dakos on Kreetalt pärit kerge eine krõbedast odrakuivikust, mahlasest tomatisalatist ja soolasest fetast. Soovi korral…
-
Keftedes ehk Kreeka lihapallid
Maitseküllased kreetapärased lihapallid on pealt krõbedad ja seest mahlased. Serveeri lihapalle soojalt või jahtunult koos…
-
Kreekapärane kana grillvarras ehk souvlaki
Souvlaki ehk vardas küpsetatud liha on Kreeta tüüpiline tänavatoit. Ürtidega marineeritud kanafilee varras valmib vähese…
-
Siidine Vahemereline kõrvitsasupp palsamikreemiga
Vahemerelise maitsestusega siidine kõrvitsasupp, millele annavad aktsenti päikesekuivatatud tomatid, oregano, majoraan, salvei. Supi kõrvale proovi…
-
Südasuvine tomatisalat
Lihtne tomatisalat ei vaja palju, südasuvistele tomatitele piisab kvaliteetsest oliivõlist, soolast-piprast ja palsamikreemist. Tomatihooaja klassika!…
-
Marineeritud punane sibul
Marineeritud punane sibul on maitsev lisand salatitele ja grilltoitudele ning lisab silmailu suupistetele. Koostisosad: Viiluta…
-
Värvilised kiluvõileivad
Värvilised kiluvõileivad on uhke suupiste vabariigi aastapäeva lauale. Kasutades mustal leival rohelist pestot, hõbehelgiga kilufileed,…
-
Sidrunikartulid Vahemere ürtidega meresoolaga
Kreekapäraselt küpsetatud kartulid vahemere ürtidega sobivad hästi pearoa kõrvale või serveerimiseks tzatziki kastmega. Eriti head…
