Täidetud munad musta trühvliga

22.02.2022
Täidetud munad musta trühvliga

Klassikaline suupiste maailma hõrgumate seentega. Lisa munakreemile ehtsaid trühvleid ja saad elegantse peolaua suupiste. Trühvlikreemiga täidetud munad on tugeva maitsega, ekstra nüansi lisab pöökpuusuitsune meresool.

Koostisosad:

4 keedetud muna
30 g toasooja võid
3 spl oliivõli
1 tl trühvliviile + mõned viilud kaunistamiseks
veidi soola
musta pipart

Koori munad. Lõika need pikuti pooleks ja eemalda munakollased. Purusta munakollased kahvliga ühtlaseks massiks, lisa toasoe või ja oliivõli. Nõruta trühvliviilud õlist, haki peeneks ning lisa munadele. Maitsesta soola ja pipraga.

Täida tordipritsi abil munavalgepoolik munakreemiga. Kaunista trühvliviilu ja maitserohelisega ning jahvata peale veidi musta pipart.