Dakos on Kreetalt pärit kerge eine krõbedast odrakuivikust, mahlasest tomatisalatist ja soolasest fetast.  Soovi korral võid lisada salatile oliive, paprikat või ürte. Tõeliselt vahemereline suutäis!

Koostisosad: 

2 odrakuivikut 
1-2 tomat
1 tl veiniäädikat 
Veidi värskelt jahvatatud meresoola küüslaugu ja basiilikuga
Värskelt jahvatatud musta pipart 

peotäis basiikululehti või 1 spl värsket tüümiani
100 g feta juustu
4-5 oliivi
Extra virgin oliiviõli 

Haki tomat väikesteks kuubikuteks või maksimaalse mahlasuse saavutamiseks purusta need puderjaks massiks. Maitsesta äädika, soola ja pipraga ning lisa hakitud basiilik või tüümian. Lase segul veidi seista ja niisuta odrakuivikut tomativedelikuga. Tõsta tomatisegu odrakuivikule, puista peale feta juustu ja nirista peale oliiviõli. Soovi korral lisa oliive.