Romeiko Orange De Noir punane kuiv KGT-vein 2019, 12,5% 750 ml
Vein on valmistatud 100% punasest kohalikust rariteetsest Romeiko viinamarjast. Pälvis Aasta vein 2024 konkursil hõbemedali.
Säravoranž, aromaatne ja üllatav! Saadaval piiratud koguses.
Kirjeldus
Romeiko Orange de Noir vein on, nagu nimestki võib aru saada, oranži värvi vein, mis on valmistatud punasest Romeiko viinamarjasordist. See on aromaatne vein, mille lõhnabuketis on tunda nii kuivatatud ürte, pähkleid, kui ka küpsetatud puuvilju. Antud veinil on oksüdatiivne iseloom, mistõttu meenutab see veidi õunasiidrit.
Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.
Lisateave toote kohta
Aastakäik | 2019 |
Aroomi ja maitse iseloomustus |
See vein on eriline. Seda kirjeldatakse kõige paremini kui oranži de noir'i, mis tähendab, et see on oranži värvi vein, mis on valmistatud punasest viinamarjast Romeiko. See on tohutult aromaatne kuivatatud ürtide, pähklite ja küpsetatud puuviljade lõhnaga. Veinil on oksüdatiivne iseloom ja seetõttu meenutab see veidi õunasiidrit. |
Serveerimistemperatuur | 16 - 18° C |
Toidusoovitused |
Toiduained nagu spargel, artišokk ja küüslauk, on apelsiniveinide liitlased. Ka rasvane liha, nagu lamba- , sea- või kitselihast road, vürtsikad vorstikesed. Apelsiniveinide muljetavaldav keerukus ja intensiivne iseloom võib seista "raskete" koostisosade ja rikkalike roogade kõrval. Näiteks India karriroogade või Korea kimchi (hapendatud köögivili, näiteks kapsas, mis on hapendatud ja millel on happeline ja vürtsikas maitse) kõrvale võiks pakkuda Orange-veini.
|
Selle aastakäigu veini auhind | 2024.a. EESTI VEIN - Hõbemedal; 2024.a. Thessaloniki IWSC - 2019. aastakäik pronksmedal ( 86 punkti ) |
Ühikut pakendis | 6 |
Tootja | Dourakis Winery |
Päritolumaa | Kreeka, Kreeta saar |
Veini piirkond | Kreeta, Chania, Alikampose ümbruses |
Kliima ja mullastik |
Saagikoristuskuupäev: september Enamik viinamarjaistandusi on istutatud mägede põhjaküljele. Siin on istandused kaitstud Kreeta ulatuslike mäeahelike poolt kuumade Põhja-Aafrika tuulte eest. Egeuse merelt jõuavad istandusteni jahutavad tuuled. See aitab aeglustada marjade valmimist Kreeta kuumadel päikesepaistelistel suvedel ja säilitada viinamarjade happesust. Viinamarjaistanduste kõrgus merepinnast võib olla kuni 900 meetrit (3000 jalga), mis pakub ka jahedamat keskkonda esmaklassiliste viinamarjade kasvatamiseks. |
Valmistusviis |
Käärimine: 15 päeva Viimastel aastatel on palju räägitud apelsiniveinidest ja seda mitte ilmaasjata. Apelsiniveini valmistamise protsess on väga vana, kuid selle iidse protsessi taaselustamine on viimase 20 aasta jooksul veinimajades üle maailma tagasi tulnud. Apelsinivein saab oma erilise värvuse päevade (4 kuni 1 aasta) koos kestaga kääritamisel. Kääritada võib tünnis, roostevabast terasest või amforas. Käärimine toimub tavaliselt looduslike pärmide ja sulfitidega ja muid sekkumisi välditakse. |
Viinamarjasort | Romeiko 100% (maheviinamarjaistandusest) |
Viinamarjasortide tutvustus |
Romeiko on Chania päritolu punase viinamarja sort. Üks maailma vanimaid viinamarjasorte, mis pole olnud kuigi tuntud. See nimi tuleneb terminist Romios, mida kasutatakse tänapäevaste kreeklastele viitamisel ja tähendab Rooma kui endise Bütsantsiriigi kodanikku. Romeiko kobarad on hõredad ja seetõttu haiguskindlad, kuna lasevad hästi tuult läbi. Saagikas ja seetõttu populaarne sort on Chania külades püsinud sajandeid. Romeiko valmib viinamarjadest viimasena, septembrikuu jahedad öötuuled lukustavad aroomid, kuid nihutavad ka veini alkoholisisalduse piire. Isegi täiesti küpsena on Romeiko samal kobaral rohelised, mustad ja roosad marjad. Marjad annavad kõrge alkoholisisalduse, kõrge happesuse, heleda värvuse ja madala tanniinisisalduse, mis on üldiselt ebasoovitav kombinatsioon punase veini jaoks. Romeiko on üks üheteistkümnest eristuvast viinamarjasordist, millel on Kreeta veinide kujundamisel suur roll Täna püüavad piirkonna veinitootjad toota Romeiko kaasaegseid versioone, pidades silmas traditsioone ning et need ei maitseks nagu järjekordne Cabernet, Pinot Noir või Syrah. Keskmise täidlusega ning mustika-, metskirsi- ja nelgimaitsest ja aroomist tulvil Romeiko taaselustatakse ühesordi villimises ja vahuveinides. See on populaarne Sherry-stiilis Marouvas, mis on saare traditsiooniline vein. |
Veinimõisa ajalugu |
1988.aastal pärast aastaid õppimist ja teistele veini valmistamist tundis pereisa, et on aeg järgida oma unistusi. Nii kolis pere Alikamposesse läbi ajaloo perele kuulunud vanavanemate majja. Seal sai küpseks pereisa Dourakise veinitehase plaan ja nägemus. Kogu pere oli toetav ja eriliselt peab tänama pereema Elenit kelle toetuseta ja armastuseta poleks see võimalikuks osutunud. Sel ajal, 80ndate lõpus, oli Kreetal eraveinitehase rajamine tohutu risk. Enamik turul olevaid veine olid ühistute odavad hulgiveinid. 1990.aastal alustati maheviinamarjaistanduste rajamisega Alikampose ümbrusesse väikestele maatükkidele. |
Alkoholisisaldus | 12,5% |
Sarnased tooted
100% Kotsifali viinamarjasordist kuiv punane vein.
Valge auhinnatud kuiv vein Vilana, Vidiano ja Moschato Spinas viinamarjasortidest.
Merevaigu-mee värvi vein, pruunide varjunditega.