Loorberilehte kasutatakse suppides, hautistes, liharoogades, mereandide ja köögiviljatoitudega. Tavaliselt kasutatakse terveid lehti, lisades neid toidule valmistamise ajal.

Muuhulgas on loorber ka veel suurepärane putukate peletaja, mistõttu panevad kreeklased neid sageli kuivatatud rosinate või viigimarjade vahele.