Loorberilehte kasutatakse suppides, hautistes, liharoogades, mereandide ja köögiviljatoitudega. Tavaliselt kasutatakse terveid lehti, lisades neid toidule valmistamise ajal.
Suurepärane putukate peletaja, mistõttu panevad kreeklased neid sageli näiteks kuivatatud rosinate või viigimarjade vahele.
Puhta ja värske maitsega sool, mis meenutab õrna Egeuse briisi. Need erakordselt maitsvad erkvalged soolakristallid kogutakse käsitsi väikestest looduslikest soolavannidest Kreeta rannikul.