Kernos poolmagus valge vein 12% 750 ml
Keskmiselt magus valge vein Vilana, Vidiano ja Moschato Spina viinamarjadest.
Suurepärase aroomi ja õrna maitsega tõeline Kreeta vein.
Rohkem informatsiooni veini, tootja ja piirkonna kohta leiad Parameetritest.
Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.
| Alkoholisisaldus | 12% |
| Päritolumaa | Kreeka, Kreeta saar |
| Serveerimistemperatuur | Parim serveeritult 8-10 kraadi juures. |
| Tootja | Digenakis Winery |
| Ühikut pakendis | 15 |
| Veini piirkond | Kreeta, Peza |
| Viinamarjasort | Vilana, Vidiano, Moschato Spinas |
| Aroomi ja maitse iseloomustus |
Valge vein, keskmiselt magus. Lillearoomid, tasakaalustatud järelmaitse. Sordid: Vilana, Vidiano, Spinas Muscat |
| Kliima ja mullastik |
Peza viinamarjakasvatusvöönd. Pinnas: lubjakivi. Kõrgus: 400-480m Hektari saagikus: 800 kg/ha. Ideaalsed klimaatilised ja geofüüsikalised tingimused, mikroelementidest rikas aluspinnas ja pehme kliima. Sordid on istutatud mägistele aladele ja kasvatamisel on tagatud madal saagikus hektari kohta. |
| Sisalduvad allergeenid |
Sisaldab sulfiti. |
| Toidusoovitused |
Parim kooslus - Rohelised köögiviljad, puuviljad, Aasia köök, magushapud kastmed. |
| Valmistusviis |
Klassikaline valge veini valmistamine. |
| Veinimõisa ajalugu |
Kreeta suurima veinikasvatuspiirkonna Peza südames, 20 km kaugusel Iraklioni kesklinnast ja vaid 10 km kaugusel Knossose Minose paleest, asub veinitehas DIGENAKI. Perekond DIGENAKIS lõi kaasaegse ja atraktiivse ruumi, mis ei piirdu ainult suurepärase kvaliteediga veinide tootmisega, vaid tajub veinitehast laiema ja kollektiivsema kultuuri olulise osana, püüdes seda interaktiivselt siduda teiste kultuurilise väljendusvormidega, nagu näiteks muusika, kujutav kunst, luule ja kirjandus, tants ja teater. Ideaalsed klimaatilised ja geofüüsikalised tingimused võimaldavad ära kasutada mikroelementiderikast aluspinnast ja pehmet kliimat. Kasvatame erilise hoolega viinamarjasorte mägistel aladel, püüdes alati tagada madalat saaki hektari kohta. Rõhutame kohalikke sorte nagu Vidiano, Vilana, Daphni, Moscato Spinas, Assyrtiko, Kotsifali, Liatiko, Mandilari, kasvatades samal ajal rahvusvahelisi sorte nagu Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay, Merlot, luues kas ühe sordi veine või ainulaadseid mitme viinamarjasordi veine. Meie eesmärk on tõsta esile Kreeta terroiri ainulaadsust ja keerukust, järgides ustavalt sortide vajadusi. Meie visioon on järjekindlalt kvaliteetsete veinide loomine, mis on lahutamatult seotud teaduse progressi, esteetilise naudingu ja ajaloolise järjepidevusega. |
| Viinamarjasordid |
Viinamarjasort Vidiano on "peidetud aare" igale veinitundjale. Seda kasvatatakse peamiselt Heraklioni prefektuuris, aga ka Rethymno prefektuuris Kreetal.
Vidiano eelistab mõõdukalt viljakat mulda, lubjarikast, kaldega ja hea drenaažiga. Kaltsiumkarbonaadi olemasolu, mis neutraliseerib mulla happesust, on ideaalne enamiku mikroelementide omastamiseks taime poolt.
Kaltsiumkarbonaat parandab ka mulla struktuuri, tagades hea drenaaži ja hea mulla temperatuuri. Vidiano annab veinidele kollakasrohelise värvuse, intensiivsete, selgelt eristuvad ja keerukad aroomid, mis meenutavad muu hulgas küpset virsikut ja aprikoosi, mida täiustavad aromaatsed ürdid ja mineraalsus. Täidlane, kõrge alkoholisisaldusega, mida tasakaalustab mõõdukas happesus.
Moschato Spina on üks Kreeta viinamarjaistanduse pärleid ja täpsemalt öeldes kõige aromaatsem neist. See Moscato Spina võib oma nime võlgneda Chanias asuvale Spina külale, kuid peamiselt paistab see silma Heraklioni veinipiirkonnas, sest üha enam selle piirkonna tootjaid pakuvad nüüd vähemalt ühe veini sellest marjast. Viinapuu ise on kloon ülemaailmselt tuntud Moschatost. See Muscati kloon on väike viinamarjade aare. Tegelikult tõstab selle õhuke kest taevasse pakutavate kuivade veinide peene iseloomu. Moschato Spinast on loob veini, millel on tohutu üllatus. See on üks väheseid veine, mille maitse on täiesti erinev sellest, milleks aroom teid ette valmistab. Algne aroom tekitab magusa veini ootust. Maitse on aga hoopis midagi muud. Kuiv, puuviljane, kuid samas võine ja mahe on maitse esmamulje. Ideaalsed värskendavad suvised valged. Kreeta viinamarjasordid ja Kreeta veinid võidavad rahvusvahelistel veiniturgudel jätkuvalt rohkem ruumi. Saare moodsate organiseeritud veinitootjate kollektiivne pingutus on toonud kohalikud veinid veinisõprade turgudele üle kogu maailma. Aeglaselt, kuid järjekindlalt jõuavad erinevad Kreeta veinisordid oma väärilisele kohale. Vilana - on saare valgete sortide vaieldamatu kuninganna. Seda kasutatakse peamiselt kuiva valge veini tootmiseks, kuid ambitsioonikad tootjad lasevad välja ka väikeses koguses esmaklassilist tammelaagerdatud villimist.Vilana veini iseloomulikud tunnused on mõõdukalt sügavkollane värvus, keskmise intensiivsusega aroomid ja maitsed, milles on tunda sidruni, apelsini, pirni, lillede (nagu jasmiini) ja ürtide noote. Maitselt on see värske, kerge kehaga, kuid laia kujuga, pehme happe ja keskmise alkoholiga. Vilana on levinud peamiselt Iraklioni ja Lasithi piirkondades. Heraklioni parimad näited on toodetud kaitstud päritolunimetusega Pezast. Seda sorti leidub paljudes mitmesordilistes veinides, eriti Malvasia, Moschato Spinas või rahvusvaheliste sortidega. Vilana on otsekohene, janu kustutav valge vein soojaks suvepäevaks – pehme, veetlev ja kergesti joodav. Vein on oma olemuselt ideaalne suurest hulgast erinevatest lihtsatest ja kohati kontrastsetest roogadest koosneva eine jaoks – see on kreetalastele tüüpiline toidu nautimise viis. Vilana veinid valmistatakse tavaliselt tarbimiseks kolme aasta jooksul pärast saagikoristust, kuid mõned vaadis laagerdunud versioonid arenevad hästi viis aastat või kauem.
|
Valge vein Chardonnay ja Vidiano viinamarjasortidest.
100% punasest Romeiko viinamarjast valmistatud valge vein. Sündis punasena, küpses valgeks Kreeta tähistaeva all...
Moschato Spinas 100% on väike Kreeta viinamarjade aare. Maitse rikkalik, elegantne, kreemja tekstuuri ja tasakaalustatud happesusega.
Auhinnatud bioloogiline valge poolkuiv vein Sauvignon Blanc 60% ja kohalikust eriti huvitavast sordist Vidiano 40%. Sauvignon Blanc koos Vidianoga annab suurepärase kombinatsiooni ja nauditava veini.
50% Chardonnay - 50% Malvazia di Candia Aromatic.
Hea kaaslane mereandidele, erinevatele roogadele kalast,
linnulihast. Samuti salatite ja puuviljadega.