| Alkoholisisaldus | 13,5% |
| Päritolumaa | Kreeka |
| Veinimõisa ajalugu |
"IDAIA" on Kreeta iidne nimi. Veinitehas asub piirkonnas, mis kuulub kaitstud päritolunimetuse (Protected Designations of Origin) tsooni Dafnes Heraklion Crete. Alates 1998. aastast on veiniuurijad Vasilis Laderos ja Calliope Volitaki loonud kire ja teadmistega IDAIA veinitehase, et toota ja villida veine nende veiniistandustes kasvatatud sortidest Maleviziou külas. Küla asub ühel Psiloritise mäe madalamal mäel, umbes 300 meetri kõrgusel. Viinamarjaistandused ja mõned oliivisalud asuvad küla idaküljel, vana Püha Neitsi kloostri lähedal. Lubjarikkad pinnased, maastik koos erilise mikrokliimaga loovad paiga, mis on ideaalne viinamarjakasvatuseks ja kvaliteetsete veinide valmistamiseks. IDAIA veinitehase põhieesmärk on omanäoliste veinide tootmine piirkonnas, mis on tuntud oma viinamarjaistanduste poolest iidsetest aegadest kuni eelmise sajandi keskpaigani. Püüdes edendada piirkonna mikrokliimaga seotud kohalike sortide omadusi, hoitakse väga madalat saaki, valitakse hoolikalt toorainet ja rakendatakse kontrollitud veinivalmistamise tehnikaid. Nende valikute tulemuseks on tugeva isikupära ja tugeva aromaatse iseloomuga peente veinide tootmine. |
Domaine Paterianakis on kosmopoliitse iseloomuga aastakäiguvein kohalikest viinamarjasortidest Kotsifali ja Mandilari. Veinis on täidlane keha, elegantsete tanniinide tubaka ja vürtside maitsetega.
80% Cabernet Sauvignon 20% Kotsifali viinamarjadest kuiv punane vein, millel on sametine maitse ja ning hästi tasakaalustatud suurepärane järelmaitse.
Punane kuiv vein Cabernet Sauvignon ja kohalikust Liatiko viinamarjasortidest
Vilana 70%, Sauvignon Blanc 20% ja Muscat 10%. Vein on valge-kollane, värvuselt peaaegu kõrretaoline, suurepärase aromaatse ja värske puuviljase ilmega ning ümara rikkaliku struktuuri ja meeldiva iseloomuga. See vein ei kaota sugugi oma värskust, tänu meeldivale tasakaalustavale happesusele. Äärmiselt värskendav ka järelmaitses.
Vidiano 100%. Sisaldab sulfiteid.