Dourakis Lihnos Cabernet Sauvignon-Kotsifali punane kuiv vein 2018, 13% vol 750 ml
32,00 €/l
Lihnos veinis on domineeriv punaste puuviljade aroom. Rubiinpunane värv, sametine maitse ja hästi tasakaalustatud suurepärane järelmaitse.
Virre kääritatakse ja pannakse seejärel väikestesse tammevaatidesse. Lühikese aja möödudes villitakse vein pudelitesse ja see jääb sinna edasiseks valmimiseks.
Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.
| Alkoholisisaldus | 13% |
| Keldripotensiaal | Vananemispotensiaal 5 - 8 aastat |
| Päritolumaa | Kreeka, Kreeta saar |
| Serveerimistemperatuur | 15 - 18 °C |
| Tootja | Dourakis Winery |
| Ühikut pakendis | 6 |
| Veini piirkond | Kreeta, Chania, Alikampose ümbruses |
| Viinamarjasort | 80% Cabernet Sauvignon, 20% Kotsifali |
| Aroomi ja maitse iseloomustus |
Lihnos veinis on domineeriv punaste puuviljade aroom. Rubiinpunane värv, sametine maitse ja hästi tasakaalustatud suurepärane järelmaitse. |
| Kliima ja mullastik |
Punane orgaaniline kuiv vein Cabernet Sauvignoni ja Kotsifali viinamarjasortidest, mida kasvatatakse Dourakise veinimaja ümbritsevates viinamarjaistandustes. 400 m kõrgusel, kus maapind on kivine ja kasvavad maheviinamarjad. Enamik meie viinamarjaistandusi on istutatud savi- ja lubjakivimuldadele, mis aitab meil kasvatada uskumatuid viinamarju. |
| Sisalduvad allergeenid |
Sisaldab sulfitit. |
| Valmistusviis |
|
| Viinamarjasordid |
Cabernet Sauvignon on üks maailma enim tunnustatud punase veini viinamarjasorte. Oma tanniinidega on see üks kõige paremini laagerduvaid veine. Pudelid säilivad 7-10 aastat . Maitsed varieeruvad veidi sõltuvalt viinamarjade kasvatamise kohast ja konkreetsest veinivalmistusprotsessist. Kuid üldiselt on Cabernet Sauvignonil tumedad puuviljamaitsed: mustsõstar, must kirss, murakas koos rohelise paprika, vürtsi, tubaka, puidu ja vanilje nootidega (tammevaatides laagerdumisest). Kotsifali on Kreeta kuulsate viinamarjaistanduste etalon, punane sort, mis määratleb Egeuse mere ühest olulisemast veinitootmispiirkonnast pärit kuivade punaste stiili. Kuna punased viinamarjad on saarel palju olulisemad kui valged, võib Kotsifalit pidada Kreeta tõeliseks hingeks. Kostifali üksinda toodab veini, mida võib kirjeldada kui "tavaliselt vahemerelist", madala värvusega, intensiivse aroomiga, suhteliselt kõrge alkoholisisaldusega, pehme tanniinide ja happesusega. Nendel põhjustel segatakse enamikku Kotsifali paljude punaste viinamarjasortidega, kas Kreeta või rahvusvahelistega. Seda kasvatatakse kogu Kreetal, kuid parimad veinid on pärit Heraklioni piirkonnast, täpsemalt kaitstud päritolunimetusega Peza ja KPN Archanes. Kotsifali toodab täidlast ja rikkalikku veini veinisõpradele, kes naudivad ümarat punast. Kotsifali segud on väga toidusõbralikud veinid, mis sobivad suurepäraselt rikkalike liharoogade, vormiroogade, vorstide ja rammusate praedega. Enamik veine on vabastamisel tarbimiseks valmis, kuid ekstraheeritud veinid, mis on tavaliselt laagerdunud tammepuidust mitu kuud, võivad areneda 5–8 aasta jooksul, ilmutades pehmet struktuuri ja keerukat maitsepaatina. |
Punane kuiv Kreeta vein, mis on valmistatud kohalikest sortidest Mandilaria ja Syrah
Täidlane punane veid Shyrah ja Kotsifali viinamarjasortidest
