Apus Romeiko KGT valge kuiv vein 2021, 12.5% vol 750 ml

Sündis punasena, küpses valgeks..Kreeta tähistaeva all. Romeiko (kreeka keeles Ρωμαίικο või Ρωμέικο ) on Hania päritolu punase viinamarjasort. Selle nimi tuleneb terminist Romios, mida kasutatakse tänapäevaste kreeklaste tähistamiseks. Kahvatu sidrunivärv ning valge virsiku, sidruni, pirni ja valgete lillede intensiivne aroom. Õrn maitse, keskmise kehaga ja tasakaalustatud happesus pika järelmaitsega. Apus on väike tähtkuju lõunataevas. See tähistab paradiisilindu ja selle nimi tähendab kreeka keeles "jalgadeta", sest kunagi arvati ekslikult, et paradiisilinnul puuduvad jalad. Esmakordselt kujutas taevagloobusel Petrus Plancius 1598. aastal.Sündis punasena, küpses valgeks.

Kreeta viinamarjasordid Kreeta veinid võidavad rahvusvahelistel veiniturgudel jätkuvalt rohkem tähelepanu. Saare moodsate organiseeritud veinitootjate kollektiivne pingutus on toonud kohalikud veinid veinisõprade turgudele üle kogu maailma. Aeglaselt, kuid järjekindlalt jõuavad erinevad Kreeta veinisordid oma väärilisele kohale. 

Enamik viinamarjaistandusi on istutatud mägede põhjaküljele. Siin on istandused kaitstud Kreeta ulatuslike mäeahelike poolt kuumade Põhja-Aafrika tuulte eest. Egeuse merelt jõuavad istandusteni jahutavad tuuled.

See aitab aeglustada marjade valmimist Kreeta kuumadel päikesepaistelistel suvedel ja säilitada viinamarjade happesust. Viinamarjaistanduste kõrgus merepinnast  võib olla kuni 900 meetrit (3000 jalga), mis pakub ka jahedamat keskkonda esmaklassiliste viinamarjade kasvatamiseks.

Saare mullad on tavaliselt lubjakivirikkad ja varieeruvad heledast liivsavist kuni tihedama savipõhise pinnaseni. Järsud viinamarjaistandused tagavad hea drenaaži ja viinapuud on sageli sügavale juurdunud, et jõuda niiskuse ja toitaineteni sügavamal pinnases. See vähendab viinapuude liigset kasvu ja soodustab kvaliteetsete ja hea maitsekontsentratsiooniga marjade valmimist.

Viinamarjakasvatus Kreetal pärineb tuhandeid aastaid Minose tsivilisatsioonist. Kreeta tormilise ajaloo tõttu pole olnud võimalust uurida oma terroir’i keerukust – pinnase, kliima ja topograafia koosmõjul tekkinud kohatunnet.

Alates 1980. aastast on Dourakise veinispetsialistid uurinud oma istanduste muldasid ja täiendanud teadmisi mahepõllunduse valdkonnas. Enamik meie viinamarjaistandusi on istutatud savi- ja lubjakivimuldadele, mis aitab meil kasvatada uskumatuid viinamarju. Veinivalmistajatena sõltume täielikult meid ümbritsevast maast. Usume, et meie kohustus on kaitsta keskkonda ja mitte kunagi võtta rohkem, kui tagasi anname. Alates orgaanilisest viinamarjakasvatusest kuni meie päikeseenergial töötava veinitehaseni oleme täielikult pühendunud jätkusuutlikele tavadele. Oleme uhked, et oleme Kreeta roheliseim veinikelder.

Sisaldab sulfitit

Romeiko viinamarjast valmistatud veinid on ideaalsed Kreeta köögiga. Riisine ja rammus pilaff, köögiviljad, liha.

Sobib juustudega, pasta- ja kalaroogadega, pitsa ja röstitud köögiviljadega.

Saagikoristus algas septembri keskel. Kääritamine 8 päeva. 6 kuud roostevabast terasest mahutis. Toodetud 2600 pudelit.

Veinikelder töötab päikeseenergial. See on tõenäoliselt täna kõige rohelisem veinikelder Kreetal.

2022 Decanter PONKS 87 - 2021.aastakäik

Pärast aastaid õppimist ja teistele veini valmistamist tundis meie isa, et on aeg järgida oma unistusi. 1988. aastal, kui olime väikesed lapsed, kolis meie pere Alikamposesse meie vanavanemate majja.

Seal esitas meie isa Dourakise veinitehase plaanid ja nägemuse. Muidugi poleks see kõik olnud võimalik ilma meie ema Eleni armastuse ja toetuseta. Sel ajal, 80ndate lõpus, oli Kreetal eraveinitehase rajamine tohutu risk. Enamik turul olevaid veine olid ühistute odavad hulgiveinid.

Meie isa pidi tervet põlvkonda veenma, et Kreeta pinnast austavad ja meie maad peegeldavad kvaliteetveinid on nende tähelepanu väärt. Ei läinud kaua aega kui Dourakise veinid said kõrge tunnustuse kvaliteedi eest  ja said kogukonnas väga populaarseks. Jätkame võimaliku piiride nihutamist.  Ükski unistus pole liiga väike.

Veinikelder töötab päikeseenergial. See on tõenäoliselt täna kõige rohelisem veinikelder Kreetal.

Apus Romeiko vein on saanud oma nime väikeselt tähtkujult lõunataevas. See tähtkuju nimi tähistab paradiisilindu ja selle nimi tähendab kreeka keeles "jalgadeta", sest kunagi arvati ekslikult, et paradiisilinnul puuduvad jalad. Esmakordselt kujutas Apust taevagloobusel Petrus Plancius 1598. aastal.

Romeiko on Chania päritolu punase viinamarja sort. Üks maailma vanimaid viinamarjasorte, mis pole olnud kuigi tuntud. See nimi tuleneb terminist Romios, mida kasutatakse tänapäevaste kreeklastele viitamisel ja tähendab Rooma kui endise Bütsantsiriigi kodanik. 

Romeiko kobarad on hõredad ja seetõttu haiguskindlad kuna  lasevad hästi tuult läbi. Saagikas ja seetõttu populaarne sort on Chania külades püsinud sajandeid. Romeiko valmib viinamarjadest viimasena, septembrikuu jahedad öötuuled lukustavad aroomid, kuid nihutavad ka veini alkoholisisalduse piire. Isegi täiesti küpsena on Romeiko samal kobaral rohelised, mustad ja roosad marjad. See toob kaasa kõrge alkoholisisalduse, kõrge happesuse, heleda värvuse ja madala tanniinisisalduse. Täna püüavad piirkonna veinitootjad toota Romeiko kaasaegseid versioone, pidades silmas traditsioone ning ei näeks välja nagu järjekordne Cabernet, Pinot Noir või Syrah.