Artišokid oliiviõlis 270 g, From Grandpa's Garden Röstitud hapusai toorjuustu ja marineeritud artišokkidega
Krõbe röstitud hapusai, siidine toorjuust ja maitseküllased marineeritud artisokid loovad koos lihtsa, ent elegantse ampsu. Värske maitseroheline ja must pipar lisavad viimase lihvi – see on ideaalne kooslus, mis sobib nii laisaks brunchiks kui kergeks eineks. Proovi ka artišokid Kalamata oliivide ja päikesekuivatatud tomatitega versiooni.
Nipp: Suupistelauale sobivad suurepäraselt ka väiksemad, ampsusuurused krõbesaiad – lõika hapusai viiludeks ja rösti eelnevalt ahjus või pannil kuldseks.
Valmistamine
Rösti hapusaia viilud kuni need on kuldpruunid ja krõbedad. Määri saiadele toorjuustu kiht. Aseta peale viilutatud marineeritud artisokid. Puista üle hakitud maitserohelisega ja maitsesta musta pipraga. Soovi korral lisa paar tilka kvaliteetset külmpress oliiviõli.
