Dafnios punane kuiv KGT-vein 2019, 13,5% 750 ml
Keskmise keha, hea happesuse ja meeldivalt pehmete tanniinidega suurepärane vein.
Kirjeldus
Liatiko viinamarjasort 100%, annab meile õrnad ja kerged rubiinivärvi veinid. Dafinos veinis tõusevad esile punaste värskete puuviljade, ürtide ja kerged lillede aroomid. Vananedes annab see küpsete puuviljade ja õrna vürtside aroomi. Keskmise keha, hea happesuse ja meeldivalt pehmete tanniinidega vein.
Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.
Lisateave toote kohta
Aastakäik | 2019 |
Aroomi ja maitse iseloomustus |
Liatiko viinamarjasort annab meile õrnad ja veidi kahvatud, kerged rubiinivärvi veinid.Sellel on kontsentreeritud punaste värskete puuviljade aroomid, ürdid ja kerged lillearoomid. Suus on aroomide jätk, keskmine keha, hea happesus, pehmed tanniinid, mis kokku moodustavad peene veini. |
Serveerimistemperatuur | 16°C |
Toidusoovitused |
Seda veini võime kirjeldada kui universaalset. Ta sobib lihtsatest kuni keerukate liha- ja juurviljaroogadega. Täiuslik kombinatsioon jäneselihahautise ja lambalihaga. Kreeta Liatiko punane vein, nagu Dafnios Douloufakise veinimajast, sobib suurepäraselt pehmete valgete või kreemjate juustudega. Samas sobilik ka seltskonnaveiniks kus toit pole lisandiks |
Keldripotentsiaal | Vein laagerdub väga kenasti umbes kaheksa aastat. |
Selle aastakäigu veini auhind | 2023 .a. Kreeka Thessaloniki IWSC 2020 -Hõbemedal; 2023. aasta USAVeini entusiast DAFNIOS punane 2019 89/100 |
Veini tunnustused ja auhinnad |
2023 .a. Kreeka Thessaloniki IWSC2020 hõbemedal |
Toode | Vegan |
Ühikut pakendis | 12 |
Tootja | Douloufakis Winery |
Päritolumaa | Kreeka, Kreeta saar |
Veini piirkond | Kreeta, Dafnesi piirkond |
Kliima ja mullastik |
Douloufakise pere eraomanduses olevad 200 aakri suurused viinamarjaistandused asuvad Kreeta viinamarjakasvatusvööndi südames, Heraklioni Dafneses ja 350–450 meetri kõrgusel. Dafni piirkonna mulda iseloomustab keskmise tekstuuriga kuni savine liivsavi. See on rikas kaltsiumkarbonaadi poolest, mille määr ületab 40%. Kaltsiumkarbonaadi olemasolu neutraliseerib mulla happesust, mille pH on vahemikus 7–8,5, mis on ideaalne enamiku mikroelementide omastamiseks taime poolt. Kaltsiumkarbonaat parandab ka mulla struktuuri, tagades hea drenaaži ja hea temperatuuri. Need mullaomadused aitavad kaasa viinamarjade heale fenoolsele ja tehnoloogilisele valmimisele ning seega rikkaliku struktuuri ja mahu, värviintensiivsuse ja tasakaalustatud happesusega veinide valmistamisele. |
Valmistusviis |
Klassikaline punane veinivalmistus. Alkohoolne kääritamine 3 päeva 20°C juures. Seejärel 25°C juures roostevabast terasest mahutites. Laagerdunud 12 kuud prantsuse tammevaadis. |
Viinamarjasort | Liatiko 100% |
Viinamarjasortide tutvustus |
Liatiko Eriline sort, mida on kasvatatud juba 3. ja 2. sajandisse eKr. Täiuslikult Kreeta sooja kliimaga kohanenud Nimetus "Liatiko" pärineb juulikuu nimetusest kuna see on esimene sort, mille kobarad juulikuus värvi muudavad. See on tõenäoliselt ka Kreeta viinamarjaistanduste vanim kohalik punane sort. Sort kasvab Kreeta viinamarjakasvatuspiirkondades kokku umbes 4000 hektaril. Liatiko on vastupidav põuale ja kõrgetele temperatuuridele, ühtlase toodanguga. |
Veinimõisa ajalugu |
Veinimõisa algus 1930.a. 1960.aastal vanaisa Dimitris Doulofakis hakkas professionaalselt tootma veini pressides traditsioonilisel viisil. |
Alkoholisisaldus | 13,5% |
Sisalduvad allergeenid |
Sisaldab sulfitit |
Säilitustingimused | Omab vananemispotensiaali 5-10 aastat |
Sarnased tooted
Keskmise keha, elava happesuse ja meeldivalt pehmete tanniinidega suurepärane vein, mis pälvis Aasta vein 2024 konkursil kuldmedali.
Viinamarjasordid: 20% Vidiano ja 80% Liatiko. Suurepärane auhinnatud vein Kreetalt!
100% Vidiano, eriti hinnatud kohalikust viinamarjasordist. Vein pälvis Aasta vein 2024 konkursil pronksmedali.
Artišokid, Kalamata oliivid ja päikesekuivatatud tomatid.