Palsamiäädikas kaarobisiirupiga ehk jaanikaunasiirupiga 250 ml, Creta Carob
6,10 €
Jaanileiva ehk kaarobisiirupiga palsamiäädikas, mis lisab särtsu ja Vahemere köögi maitseküllust igale kulinaarsele loomingule. Kasuta toodet lihamarinaadide valmistamisel või lisa seda salatikastmetesse, eelroogadele, puuviljadele jne.
Kaarobipuu looduslikult magusad kaunad korjatakse, kui need on pruunistunud. Neist eemaldatakse seejärel kõvad seemned. Kaunad pestakse, röstitakse ja tükeldatakse. Tükid leotatakse vees, et vabastada viljadest looduslik suhkur ja toitained. Leotatud segu keedetakse aeglaselt, et vesi aurustuks ja tekiks paks ning siirupine konsistents.
Kaarob ei sisalda kofeiini ega oksaalhapet (liigne oksaalhape toidus takistab teatud mineraalide imendumist, häirib mõnede ensüümide tööd jm) ning sisaldab rohkele kaltsiumile lisaks A, D ja B-grupi vitamiine, magneesiumi, kroomi, rauda ja vaske.
