Täidetud teokarbipasta

Dekoratiivne toidufoto, kus on kaetud hallikas kivilaud rohkete elementidega. Vasakus servas udusels roheline potiürt. Taamal taustal paistavad erinevad klaaspurgid ja ürdiveski ning õli. Lauale on asetatud ka kolm väikest tomatit. Paremal pool on dekoratiivselt sätitud hall lina, millele toetuvad puidust suured lusikad. Taustal mustas kausis tomatisalat. Foto keskel on puidust lõikelaua peal must ahjuvorm, mille põhja on üksteise kõrvale laotatud teokarbikujulised suured pastalaevukesed, mis on täidetud tomatise massiga ja kaunistatud värskete basiilikulehtedega.

Lihtne, kuid pisut teistmoodi pastaroog. Suurte pastataskute sees on kreemjas ricottatäidis, roale annab vürtsi krehvtine tomatikaste. Antud toidu kõrvale sobib serveerida rohelist salatit.

Koostisosad:

Keeda pastateokarbid soolases vees vastavalt pakendil olevale õpetusele al dente. Nõruta ja tõsta kõrvale. Haki päikesekuivatatud tomatid ja spinat. Sega juurde ricotta ja riivjuust. Maitsesta soola ja pipraga. Vala ahjuvormi põhja tomatipasta, millele on lisatud purustatud küüslauk ja paprikapulber. Täida pastateokarbid ricotta-seguga ja aseta ahjuvormi. Nirista peale veidi oliivõli. Küpseta 200-kraadises ahjus 15 minutit.

Retseptis kasutatud tooted