Kasulik teave
Artišokk ehk eriline südamekujuline maiuspala
Artišokk, on müstiline, intrigeeriva välimusega köögivili, mis pakub avastamisrõõmu neile, kes armastavad enda kokakunstis katsetada uusi tekstuure ja maitseid. Kui oled kunagi kohanud seda erilist korvõieliste sugukonda kuuluvat köögivilja kauban...
18.03.2024
Uute maitseelamuste avastamine looduslike palsamikreemidega
Kui oled otsinud viisi, kuidas oma toiduvalmistamist uuele tasemele viia, siis oled õiges kohas! Palsamikreemide kasutamine avab su koduköögi uksed uudsetele põnevatele maitsekombinatsioonidele.
Mis vahe on palsamikreemil ja palsamiäädikal?
Pal...
12.03.2024
Imelised Kreeta veinikeldrid
Kreeta, Kreeka suurima saare, rikkalik kultuuripärand ja iidset ajalugu kätkev maa, on tuntud mitte ainult oma imeliste randade ja ajalooliste vaatamisväärsuste poolest, vaid ka oma veinitraditsioonide poolest. Kreeka veinid on sajandeid paelunud ...
06.03.2024
Kreeta köögi õhtusöök-töötuba 28. märtsil Tartus
Meil on eriliselt suur rõõm teile teada anda, et suure kogemuspagasiga toitumisterapeudi ja koolitaja, Triin Muiste, käe all toimub 28. märtsil Tartus Kreeta köögi töötuba.
Ürituse käigus valmivad Kreeta köögi klassikud ja lisaks vestleb ning tut...
20.02.2024
Mida peaksin teadma Kreeta viinamarjasortidest?
Kreetalaste jaoks on traditsiooniline eluviis, kus tarbitakse veini lõunasöögi või õhtusöögi kõrvale. Kreeka vein on osa sealsest kultuurist ning seda jumalate jooki ei tarbita kunagi üksi. See on kaaslastega nautimiseks, sotsiaalsete suhete arend...
11.01.2022
Kreeta saare seeneproduktid
Kreeta saare seeneproduktide tootja Culta Terra esindaja ütleb: “Meie kasutuses on 12 seenetootmishoonet, lisaks külmutus- ja pakendamisrajatised. Seente kasvatamisel kasutatakse kõige kaasaegsemaid vahendeid, mis vastavad kõige rangematele standa...
23.11.2021
Supertoit tahiini
Tahiini nimi on võõras ja uhke, kuid sisult ei ole tegemist millegi muu kui seesamipastaga. See on tihke kreem, mis saadakse seesamiseemnete purustamisel ning mida kasutatakse maitseainena eelkõige Lähis-Ida köögis. Tahiini on väga toitainerikas j...
23.11.2021
Müriaad Kreeta ravimtaimi, millega keha ja vaimu turgutada
Kasvades üles Kreeta looduslikus külluses külas nimega Kyparissi (Heraklion) hakkas kahe nõbu peas küpsema mõte toote puhtaid ja traditsioonilisi tooteid maitsetest, millega nad olid üles kasvanud. Ilistasio teed ja maitsetaimed on saanud kasvujõu...
23.11.2021
Miks on Kreeta mesi eriline?
Kreeta mesi on täiesti looduslik toode. Kreeta saarel leidub 2000 taimeliiki, millest 160 on endeemilised.
Minose tsivilisatsiooni ajast kuni tänapäevani toodab Kreeta pidevalt mett. Ja justkui poleks aastatuhandete jooksul midagi muutunud. Kreet...
22.11.2021
Kaarobi ehk jaanikauna kasulikkus ja ajalugu
Kaarobi ehk jaanikaunapuu puhul on tegemist taimega, mis kuulub herneliste sugukonda ning mida kasvatatakse selle söödavate kaunade pärast. Tegemist on pruunika ja magusa toiduainega, mis sobib hästi suhkrunälja kustutamiseks.
Kaarob on pärit Vah...
22.11.2021