Klassikaline kõrvitsasupp, mis valmib kiiresti ja lihtsa vaevaga. Siidise tekstuuriga kõrvitsa püreesupp on maheda maitsega, millele lisab aktsenti magushapuka tooniga naturaalne palsamikreem. Supi kõrvale proovi kindlasti autentseid kreeta odrajahust kuivikuid.
Koostisosad:
1 kg puhastatud kõrvitsat
1 sibul
1 porgand
1 spl kuivatatud maitsetaimede segu
Oliivõli
1-1,5 l vett
Meresoola
Musta pipart
Serveerimiseks :
naturaalset palsamikreemi tüümianimeega (https://www.kreetamaitsed.ee/et/a/palsamikreem-tuumianilt-kogutud-meega-200-ml)
Kuivikuid?
Puhasta ja tükelda köögiviljad. Kuumuta pott, nirista poti põhja oliivõli ja lisa kõrvits, sibul, porgand ja küüslauk, ning kuivatatud ürdid potti ning rösti kergelt läbi. Vala peale vesi, nii et köögiviljad oleksid kaetud, lisa maitse järgi soola ning keeda kuni köögiviljad on pehmed. Püreesta supp saumikseriga. Kui supp tundub liiga paks, lisa vett. Maitsesta veidikese musta pipraga, vajadusel lisa soola. Serveerimisel nirista peale palsamikreemi ja tilgake oliivõli. Supi kõrvale sobivad hästi kuivikud.
Klassikaline kõrvitsasupp, mis valmib kiiresti ja lihtsa vaevaga. Siidise tekstuuriga kõrvitsa püreesupp on maheda maitsega, millele lisab aktsenti magushapuka tooniga naturaalne palsamikreem. Supi kõrvale proovi kindlasti autentseid kreeta odrajahust kuivikuid.
1 kg puhastatud kõrvitsat
1 sibul
1 porgand
1 spl kuivatatud maitsetaimede segu https://www.kreetamaitsed.ee/et/a/ahjuliha-maitsetaimede-segu-30g-pakk-iliostasio
Oliivõli https://www.kreetamaitsed.ee/et/a/oliivoli-100-extra-virgin-premium-kvaliteet-750ml-1
1-1,5 l vett
Meresoola https://www.kreetamaitsed.ee/et/a/meresool-veskis-200-g-culta-terra
Musta pipart https://www.kreetamaitsed.ee/et/a/4-pipra-segu-veskis-90g-culta-terra
Serveerimiseks :
naturaalset palsamikreemi tüümianimeega (https://www.kreetamaitsed.ee/et/a/palsamikreem-tuumianilt-kogutud-meega-200-ml)
Kuivikuid?
Puhasta ja tükelda köögiviljad. Kuumuta pott, nirista poti põhja oliivõli ja lisa kõrvits, sibul, porgand ja küüslauk, ning kuivatatud ürdid potti ning rösti kergelt läbi. Vala peale vesi, nii et köögiviljad oleksid kaetud, lisa maitse järgi soola ning keeda kuni köögiviljad on pehmed. Püreesta supp saumikseriga. Kui supp tundub liiga paks, lisa vett. Maitsesta veidikese musta pipraga, vajadusel lisa soola. Serveerimisel nirista peale palsamikreemi ja tilgake oliivõli. Supi kõrvale sobivad hästi kuivikud.