Vahemerehõnguline makaroniroog
1 kogus on 425 kcal.
Koostisosad:
45 g täisteramakaronid
80 g hakkliha (delikatess-kanahakklihasegu, rasva 2.9%)
8 g ekstra väärisoliiviõli
25 g feta/fitaki juust (rasva 16%)
170 g kirsstomatid
23 g oliivid
115 g suvikõrvits
Maitsestamiseks: meresool või värviline sool, basiilik
Valmistamine:
Eelkuumuta ahi 200-kraadini. Pese ja tükelda suvikõrvits ning laota ahjuvormi. Pese kirsstomatid ja pane samuti ahjuvormi. Pudista kirsstomatitele ja suvikõrvitsa tükkidele feta/fitaki juust. Raputa peale veidi soola ja soovi korral ka mõnda meelepärast vahemere maitseainet. Laota peale basiilikulehed ning nirista peale oliiviõli. Jäta veidike õli alles ka hakkliha praadimiseks. Küpseta ahjus ca 45-50 minutit. Samal ajal keeda soolvees valmis makaronid. Prae oliiviõlis broileri hakkliha. Maitsesta soolaga. Kui suvikõrvits, tomatid ja feta on küpsenud vajuta need kahvliga kergelt katki. Lisa juurde makaronid ja hakkliha. Sega läbi. Küpseta 220-kraadises ahjus veel ca 15-20 minutit. Serveeri.
Retsepti ja foto autor: Fitlapi toitumisnõustaja Irina Tamme (fitlap.ee)