Kogus 2 sööjale
150 g kaarobipastat
7-8 päikesekuivatatud tomatit
10 tumedat oliivi
6 rohelist oliivi
1 dl riivitud juustu
Paar peotäit rukolalehti
1 väike punane sibul
6 kirsstomatit
½ punast paprikat
50 g chorizo vorsti
Kaste:
3 spl oliivõli
1 spl valget palsamiäädikat
1 tl mett
Meresoola
Värskelt jahvatatud musta pipart
Keeda pastat 3 minutit, nõruta ja jahuta külma vee all. Tõsta pasta suurde kaussi. Lisa viilutatud päikesekuivatatud tomatid, oliivid, riivjuust ja rukolalehed. Edasi lisa meelepärased lisandid – peenelt viilutatud punane sibul, poolitatud kirss-tomatid, tükeldatud paprika ja chorizoviilud. Sega kokku kastme ained, kontrolli maitsestust. Vala kaste pastasalatile, sega läbi ning lase 20 minutit maitsestuda.
