.png)


Sophia valge kuiv KGT-vein 2021, 13% 750 ml
Sophia on rikkalik ja kompleksne valge vein, mis suudab ühendada Chardonnay (60%) puuviljalisuse ja Vidiano (40%) õlisuse uskumatult hästi toimivas koosluses.
Kirjeldus
Suurepärase veini valmistamiseks on vaja aastatepikkust kogemust ja seda tarkust sümboliseerib öökull. Aastatega kogutud tarkust rakendati luues seda esmaklassilist veini. Seda toodetakse Chardonnay ja Vidiano viinamarjasortidest ning laagerdatakse kuus kuud Prantsuse tammevaatides, et saada meeldiv rikkalik aroom ja ülevoolav keeruline maitseprofiil.
Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.
Lisateave toote kohta
Aastakäik | 2021 |
Aroomi ja maitse iseloomustus |
Sophia on keskmise sidrunivärvi ja intensiivse vanilli, või, suitsu, iirise, aprikoosi, bergamoti, pirni ja virsiku aroomiga. Suus on see keskmise täidlusega, tasakaalustatud happesusega ja õlise tekstuuriga. Mesistatud tsitruselised, küpsed luuviljad, või, suits ja röstsai moodustavad kompleksse buketi. |
Serveerimistemperatuur | 9 - 10° C |
Toidusoovitused |
Nautige Sophia Efrosini veinitehast rikkalike roogade ja kreemjate kastmetega. |
Keldripotentsiaal | 3 aastat |
Selle aastakäigu veini auhind | Kuldmedal "Berlineri veinitrofeelt" 2023.a. Sophia 2022 aastakäigule |
Ühikut pakendis | 6 |
Tootja | Efrosini Winery |
Päritolumaa | Kreeka, Kreeta saar |
Veini piirkond | KGT Kreeta Dafnesi apellatsioon |
Kliima ja mullastik |
Venerato ja Dafnese apellatsiooni laiema piirkonna viinamarjaistandused asuvad 350–550 meetri kõrgusel. Need asetsevad peamiselt põhjapoolsetel nõlvadel. |
Valmistusviis |
Vein laagerdub 6 kuud Prantsuse tammevaatides, omandades ülevoolava ja kompleksse iseloomu. |
Viinamarjasort | Chardonnay 60% - Vidiano 40% |
Viinamarjasortide tutvustus |
Chardonnay - Chardonnay viinamarjasordist saadakse maailma populaarseimaid valgeid veine, mille stiilid ulatuvad rikkalikest ja tanniinsetest kuni kargete, suussulavate ja mineraalsete veinideni. Vidiano on Kreeta põline valge viinamarjasort, millel on rikkalik ajalugu ja suur potentsiaal. Seda on saarel kasvatatud juba alates 13. sajandist ja see on osa Kreeka veinivalmistamise traditsioonist Vidiano on geneetiliselt seotud teiste Kreeta sortidega, nagu Thrapsathiri ja Vilana, kuid eristub neist oma erilise aroomi ja maitse poolest. Vidiano oli kuni 1980. aastateni peaaegu unustatud, kuid siis hakkasid tootjad katsetama mikrovinifikatsioonidega ( veinivalmistamise tehnika, mida kasutatakse sageli eksperimentaalsete veinipartiiide jaoks, kus vein kääritatakse väikestes, spetsialiseeritud vaatides. Mikrovinifikatsioon võimaldab viinamarjakasvatajal väljendada ühe terroiri või viinamarjaistanduse piirkonna kõige loomulikumaid ja puhtamaid omadusi) ja mõistsid, et nende käes on tõeline pärl. |
Veinimõisa ajalugu |
Veinimaja rajati 2004. aastal. Enne seda alustati 1999.aastal istanduste korrastamist ja uuendamist. Ettevõtte omanikud Antonis Kosmadakis ja Maria Tylaki otsustasid asendada oma vanemate rosinatootmiseks mõeldud Sultanina sordi istandused veini valmistamiseks sobivate viinamarjadsortidega. Nad istutasid lisaks Kreeka ja kohalikele Kreeta valgetele sortidele Vidiano, Malvazia, Assyrtiko ja punastele sortidele Kotsifali, Liatiko ka tuntud rahvusvahelisi sorte Chardonnay, Syrah, Cabernet Sauvignon. Lisaks laiendati oluliselt viinamarjaistandusi oma esivanemate põldudel. |
Alkoholisisaldus | 13% |
Toitumisalane teave 100 g / ml kohta |
Analüüs: |
Sisalduvad allergeenid |
Sisaldab sulfitit. |
Sarnased tooted
100% punasest Romeiko viinamarjast valmistatud valge vein. Sündis punasena, küpses valgeks Kreeta tähistaeva all...
Bioloogiline auhinnatud valge kuiv vein kohalikest viinamarjasortidest Assyrtiko 80% ja Moschato Spinas 20%.
Segu kohalikust Kotsifali viinamarjasordist ja rahvusvahelisest Syrah viinamarjasordist.
Aristophanese sõnul tähendab "Kudos"(κῦδος) aplausi või kiitust erakordse saavutuse eest.
Amfora Muscat toodi turule 2017. aastal. Vein pälvis Aasta vein 2024 konkursil pronksmedali.
See valge kuiv vein on valmistatud traditsioonilistel meetoditel, nii nagu seda Kreetal tehti juba ca 4000 aastat tagasi. Selleks on kasutatud Kreeta amforaid (pithoi) 250-300 L ning veinid on valmistatud ilma pärmi lisamata (metsiku pärmiga) ja minimaalselt lisatud sulfitiga (minimaalse väävlisisaldusega).