Lambapiim 90%, kitsepiim 10%, juuretis, laap, sool, kaltsiumkloriid
Kreetalaste lemmikjuust. Juust on väikeste aukudega, erilise aroomiga, kuid selle maitse on tugev - soolane, vürsikas, kerge seenemaitselise alatooniga. Juust valmib kerades, mis kaaluvad viis kilo ja rohkem. See on kollane kõvajuust, mida küpsetatakse tihti koos tuntud lisanditega nagu tüümian, pipar jne. Lisaks toodetakse seda veel ka ülesuitsutatud kujul.
Graviera juustu saab serveerida lihtsalt viilutatuna, Kreeka pähklite ja oliividega, pirukates, puuviljadega, leival, omlettides.
Graviera juust sobitub suurepäraselt erinevate, eriti just Kreeta kohalike, veinidega.
| Koostisosad |
lambapiim 90%, kitsepiim 10%, juuretis , laap, sool, kaltsiumkloriid |
| Toitumisalane teave |
Toitainetesisaldus keskmiselt 100g tootes: energia 349kcal küllastunud rasv 18,3g millest polüküllastumata 1,43g süsivesikud 2,4g millest suhkur 0,1g valku 21,9g rasvad kokku 32,5g kuiv rasv 54,5g niiskus 40,06g |
Graviera kõvajuust
Juust lamba- ja kitsepiimasegust