Kreetalaste lemmikjuust. Juust on väikeste aukudega, erilise aroomiga, kuid selle maitse on tugev - soolane, vürsikas, kerge seenemaitselise alatooniga. Juust valmib kerades, mis kaaluvad viis kilo ja rohkem. See on kollane kõvajuust, mida küpsetatakse tihti koos tuntud lisanditega nagu tüümian, pipar jne. Lisaks toodetakse seda veel ka ülesuitsutatud kujul.
Graviera juustu saab serveerida lihtsalt viilutatuna, Kreeka pähklite ja oliividega, pirukates, puuviljadega, leival, omlettides.
Graviera juust sobitub suurepäraselt erinevate, eriti just Kreeta kohalike, veinidega.
| Päritolumaa | Kreeka |
| Koostisosad |
Graviera kõva juust |
| Toitumisalane teave |
Energia 427kcal, küllastunud rasv 24g, millest polüküllastumata 1,5g, süsivesikud 3g, millest suhkur 0,35g, valku 24,9g, rasvad kokku 35,3g, kuiv rasv 52,5g, niiskus 30,46g. Hoida temperatuuril 0-4C |
Juust kitse- ja lambapiimasegust
Juust lamba- ja kitsepiimasegust