Dourakise veinikeldri "Euphoria" toodetakse Kreeta üht vanimat veinivalmistamise tava jälgides kuivatatud viinamarjadest. Pärast saagikoristust jäetakse Romeiko viinamarjad päikese käes kuivama kuni kaheks nädalaks, kuni need on peaaegu rosinad. Selle tulemuseks on siirupise magususe ja kuivatatud aprikooside, viigimarjade, mee ja nelgi intensiivsete maitsetega vein. Eufooriat serveeritakse magustoitude, sinihallitusjuustude või iseseisvalt digestiivina.