Kahe viinamarja vein Liatiko 80% ja Syrah 20%. Vahemereliku temperamendi ja Euroopaliku peensusega roosa vein. Erk roosivärv. Veinis on tunda maasikat, kirssi ja punaste puuviljade järelmaitset. Suus pehme ja tasakaalustatud.
Sobib lambaliha, loomaliha, vürtsika aasiapärase toidu ja kõvade juustude kõrvale.
Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.
| Alkoholisisaldus | 12% |
| Päritolumaa | Kreeka, Kreeta saar |
| Serveerimistemperatuur | 12 - 14° C |
| Tootja | Amargiotakis Winery |
| Ühikut pakendis | 6 |
| Veini piirkond | Kreeta, Dafnesi piirkond |
| Viinamarjasort | Liatiko 80%, Syrah 20% |
| Aroomi ja maitse iseloomustus |
Erk roosivärv. Maasikat, kirssi ja punaste puuviljade järelmaitse. Suus pehme ja tasakaalustatud, meeldiva järelmaitsega. |
| Kliima ja mullastik |
Dafnesi piirkond Heraklionis.Istanduste kõrgus 350 meetrit. Mullad lubjarikkad. 15 aastat vanad viinapuud. |
| Sisalduvad allergeenid |
Sisaldab sulfitit |
| Toidusoovitused |
Sobib vürtsika aasiapärase toiduga, erinevate lihadega (lammas, veis), tugevamaitselised ja kõvad juustud. |
| Valmistusviis |
Käsitsi toestatud korje 9.10. |
| Veinimõisa ajalugu |
Amargiotakise veinitehas asub Dafnesis, Heraklionis, Kreetal Dafnesi viinamarjakasvatusvööndis, kus eraomanduses ja koostööd tegevates viinamarjaistandustes kasvatatakse mitut Kreeta vana sorti, rõhuasetusega Liatiko sordil, mis on kaitstud päritolunimetus. (KPN) Veinitehase ajalugu algab kauges 1965. aastal, kus vanaisa Amargiotakis alustas kvaliteetveinide tootmist. Isa laiendas eraomanduses olevaid viinamarjaistandusi, tehes uusi istutusi. Kolmanda põlvkonna veinivalmistaja, veinitehase praegune omanik Manolis Amargiotakis, jätkates oma pere armastust, võttis ettevõtte ohjad üle 2003. aastal. Uudishimu ning armastus veini ja veinivalmistamise vastu ajendas teda külastama Euroopa suuremaid veinitootjaid. Prantsusmaa-õppereisilt naastes teeb ta julge otsuse jätkata veinitehase täieliku moderniseerimisega. 2017. aastal saab see suurepärane projekt lõpule ja koos abikaasa Eleftheriaga hakkavad nad avastama maagilist veinimaailma. Valides veinitehase veinide arendamiseks alati parimaid veinispetsialiste. Visioon on, et meie veinitehas aitaks kaasa Kreeta viinamarjaistanduste korralikule edendamisele, kuna usume, et Kreeta on üks tähelepanuväärsemaid Euroopa viinamarjaistandusi. Meie veinitehasele kuulub 80 aakrit viinamarjaistandusi, kus on mitu Kreeta kohalikku viinamarjasorti ning meil on ka mitu koostööd tegevat viinamarjaistandust, mida kontrollitakse viinamarjatootmise kõigil etappidel. Püüame veinitehast õigesti majandada kasutades kõiki energiaressursse ning tegeleme ka viinamarjade ringmajandusega, komposteerides pressimisjäägid ja kasutades saadud komposti oma viinamarjaistandustes. Veinikelder asub ideaalses kohas Dafnesi küla sissepääsu juures, kust avaneb vaade viinamarjaistandustele. |
| Viinamarjasordid |
Liatiko on vana punane Kreeka veiniviinamarjasort, mida kasvatatakse Kreeta saarel. Kuigi nimi viitab suhtele Itaalia sordiga Aleatico, hindavad alles ampelograafid seost. Liatiko viinamarjad on kahvatupunase värvusega, mõõduka happesusega ning lõhna- ja suhkrurikkad. Syrah - Punase viinamarjasort, mis pärineb Prantsusmaalt Rhône'ist, kus saadakse sügavavärvilisi tanniinveine, millel on mustade puuviljade, vürtside, piprane, nahkne aroom. Tavaliselt täidlane ja suure vananemispotentsiaaliga. |
Melissinos roosa kuivvein Kreeta Kotsifali ja Prantsuse Syrah viinamarjasortidest
Kotsifali 80%- Merlot 20% viinamarjasortidest Saignee meetodil toodetud kuiv orgaaniline rosé vein
Rosé vein valmistatud Grenache Rouge ja Kotsifali viinamarjasortidest
Vein Kotsifali viinamarjasordist
Rosé vein 100% Liatiko viinamarjast