Anthokipos Moscato of Spina valge kuiv KGT-vein 2021, 13% 750 ml

Tootekood: VT125
EAN: 5200141560011
Kaubamärk:
Ühik: tk
Hind:
18,00 €
Kogus: - +
   - või -   

100% Moscato of Spina viinamarjasordist kuiv valge vein. Intensiivsed lillearoomid, magusate luuviljaliste ja eksootiliste puuviljade noodid. Keskmisest rohkem sidrunit. Täidlane keha. Mõõdukas ja põgusalt mineraalne, eriti fenoolne järelmaitse. Pikantne oma vürtsikusega.

Serveeri kala, mereandide ja isegi lambalihaga. Pirukad, rohelised salatid valge vinegreti ja pirnitükkidega. Sobib Vahemere toitudega, küpsetiste, valge liha ja mereanniroogadega.

 

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist. 

Alkoholisisaldus 13%
Päritolumaa Kreeka, Kreeta saar
Serveerimistemperatuur 10 - 12°C
Tootja Amargiotakis Winery
Ühikut pakendis 6
Veini piirkond Kreeta, Dafnesi piirkond
Viinamarjasort 100% Moscato of Spina
Aroomi ja maitse iseloomustus

Moschato Spinast on valge vein, millel on tohutu üllatus. Mõnus struktuur aroomis. See on üks väheseid veine, mille maitse on täiesti erinev sellest, milleks aroom teid ette valmistab. Aroom tekitab magusa veini ootust. Kergelt vürtsikas, tunda on ürte, avaneb lilleliselt lähenedes tsitruselise südamiku poole, millele vastanduvad valge viljaliha ja kerged kollaste puuviljade varjundid. Maitse on aga hoopis midagi muud. Kuiv, puuviljane, kuid samas võine ja mahe, see on maitse esmamulje. Ideaalne värskendav valge vein. Mitte kange, kergesti joodav, puuviljase maitsega, palju lubav.

Mõõdukas, põgusalt mineraalne, eriti fenoolne järelmaitse, väga pikantne oma vürtsikuse ja botaanilise temaatika poolest.

Kliima ja mullastik

Dafnesi piirkond Heraklionis
Kõrgus 350 meetrit Xerolia piirkonnas, mida ümbritsevad mäed. Küpsemisperioodil on kõrged temperatuurid vastupidiselt õhtule, kui temperatuur langeb madalale tasemele. See annab marjadele erilisi aroome.

Piirkonnas on lubjarikkad mullad.

Sisalduvad allergeenid

Sisaldab sulfitit

Toidusoovitused

Serveeri kala ja mereandidega. Vahemere köögi toitude ja küpsetistega. Sobib kergete roheliste salatite ja puuviljadega.

Valmistusviis

Klassikaline veinivalmistusviis. 

Veinivirre paigutatakse roostevabasse käärimismahutisse. 

Veinivirde kääritamine roostevaba terasest mahutites suhteliselt madalal 16°C temperatuuril. Pärast käärimist küpseb vein samades terasest mahutites settel kus 2 kuu möödumisel toimub ettevaatlik batonnage (sette üles segamine).

Batonnage on prantsusekeelne termin anuma põhja kogunenud sette segamiseks, milleks vanad veinimeistrid kasutasid pikka mõla. Selle nimi on tuletatud prantsusekeelsest sõnast baton. Tegevus ise annab veinile aromaatsust, maitset ja lisab tekstuuri.

Tegevust võib toimetada käsitööna, kus veinimeister võib bâtonnage'i tegemiseks kasutada spetsiaalselt disainitud tööriista, pikka nuia(pr.baton), mis mahub tünni.

Veinimõisa ajalugu

Amargiotakise veinitehas asub Dafnesis, Heraklionis, Kreetal Dafnesi viinamarjakasvatusvööndis, kus eraomanduses ja koostööd tegevates viinamarjaistandustes kasvatatakse mitut Kreeta vana sorti, rõhuasetusega Liatiko sordil, mis on kaitstud päritolunimetus. (KPN)

Veinitehase ajalugu algab kauges 1965. aastal, kus vanaisa Amargiotakis alustas kvaliteetveinide tootmist. Isa laiendas eraomanduses olevaid viinamarjaistandusi, tehes uusi istutusi. Kolmanda põlvkonna veinivalmistaja, veinitehase praegune omanik Manolis Amargiotakis, jätkates oma pere armastust, võttis ettevõtte ohjad üle 2003. aastal. Uudishimu ning armastus veini ja veinivalmistamise vastu ajendas teda külastama Euroopa suuremaid veinitootjaid. Prantsusmaa-õppereisilt naastes teeb ta julge otsuse jätkata veinitehase täieliku moderniseerimisega. 2017. aastal saab see suurepärane projekt lõpule ja koos abikaasa Eleftheriaga hakkavad nad avastama maagilist veinimaailma. Valides veinitehase veinide arendamiseks alati parimaid veinispetsialiste. Visioon on, et meie veinitehas aitaks kaasa Kreeta viinamarjaistanduste korralikule edendamisele, kuna usume, et Kreeta on üks tähelepanuväärsemaid Euroopa viinamarjaistandusi.

Meie veinitehasele kuulub 80 aakrit viinamarjaistandusi, kus on mitu Kreeta kohalikku viinamarjasorti ning meil on ka mitu koostööd tegevat viinamarjaistandust, mida kontrollitakse viinamarjatootmise kõigil etappidel. 

Püüame veinitehast õigesti majandada kasutades kõiki energiaressursse ning tegeleme ka viinamarjade ringmajandusega, komposteerides pressimisjäägid ja kasutades saadud komposti oma viinamarjaistandustes. Veinikelder asub ideaalses kohas Dafnesi küla sissepääsu juures, kust avaneb vaade viinamarjaistandustele.

 

Viinamarjasordid

Istandused on 12 aastat vanad. Viinapuu ise on kloon ülemaailmselt tuntud Moschatost, kuid Kreeta sordi esialgne sünnikoht on Spina, väike küla, kusagil Rethimnoni ja Chania vahel Lääne-Kreetal, sellest ka nimi. Sort on tuntud marjade eriliselt plahvatusliku aroomibuketi poolest. Õhke kest annab veinile diskreetse iseloomu ja kõik see viib selle marja võrratute kuivade veinide kombinatsioonidesse.

Sarnased tooted

Valge kuiv vein Kreetalt, Melessesest

Tootekood: VT95 ,   EAN: 5204048000069 ,   Säilitustingimused:
17,00 €

Melissinos valge mahevein Cretan Thrapsathiri ja Sauvignon Blanc viinamarjadest

Tootekood: VT98 ,   EAN: 5204048000342 ,   Säilitustingimused:
19,00 €
Tootekood: VR50 ,   EAN: 5200100350974 ,   Säilitustingimused:
29,00 €

Vein Muscat of Spina ja Vidiano viinamarjasortidest

Tootekood: VT109 ,   EAN: 5200100350448 ,   Säilitustingimused:
16,00 €
Tootekood: VT141 ,   EAN: 5204734000120 ,   Säilitustingimused:
21,00 €