Sidrunipalsamikreemiga glasuuritud kanafilee

Valgele lauale on asetatud valge taldrik marineeritud kanafileetükkidega, mille kõrvale on laotatud lõigatud sidruniviilud. Taldrikust paremal on hõbedane kahvel ja vasakul Cretan Nectar sidruniga palsamikreemi pudel. Selle kohal on valges kausis värske salat.

Mahlane kanafilee mõnusalt magushapus ja kergelt krehvtises sidruniglasuuris on kiire, lihtne ja maitserikas roog, mis valmib kuumaõhufritüüris kõigest 20 minutiga.

Koostisosad:

Valmistamine

  1. Marinaadi jaoks sega kausis kokku sidrunipalsamikreem, oliiviõli, riivitud küüslauk. Maitsesta soola ja pipraga.
  2. Määri kanafileed marinaadiga ja lase neil vähemalt 15 minutit maitsestuda (võib ka kuni 2 tundi külmkapis seista).
  3. Aseta fileed kuumaõhufritüüri korvi ja küpseta 200 °C juures 15-20 minutit, pöörates fileesid korra poole pealt.
  4. Viimased 2 minutit võib pintsliga veelkord palsamikreemi peale kanda, et saada eriti maitsev glasuurikiht.
  5. Lase kanafileedel paar minutit puhata, seejärel serveeri.

Nipp: Valmista kanafileed ahjus: aseta fileed küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile või ahjuvormi. Küpseta ahjus 20–25 minutit, kuni kana on seest küps ja pealt kergelt karamellistunud.
 Kui soovid eriti kuldset pinda, pintselda küpsemise viimastel minutitel veel kord palsamikreemiga ja tõsta vorm 2–3 minutiks grillrežiimi alla.

Esiplaanil suur käsi, mis hoiab Cretan Nectari sidruniga palsamikreemi pudelit. Taustal on uduselt näha valgele lauale asetatud valge taldrik marineeritud kanafileetükkidega, mille kõrvale on laotatud lõigatud sidruniviilud. Taldrikust paremal on hõbedane kahvel. Taldriku kohal paistab valges kausis värske salat.

Retseptis kasutatud tooted